很多城里的朋友都羨慕在農村的人，這也不是沒有道理的，因為在農村毫不夸張的說，遍地都是寶，不管是地上長的，還是樹上結的，基本上都可以做成美食，而且是純天然、無污染的，尤其是這個季節，正是吃野菜的時候。今天小編要講的就是農村樹上長的“毛毛蟲”，渾身是寶卻沒人知道，蒸一蒸比肉都香。
這種看似“毛毛蟲”的美味，其實名字叫構棒槌，是構樹上邊結的花，在農村隨處可見，尤其是在每年的四月間，道路旁邊多的數不勝數，毛茸茸的綠色穗子一串串掛在樹上，像毛毛蟲一樣，掉到脖子里還有點兒癢。構樹生長繁衍速度很快，根橫走，沒兩年到處都是。
因為繁衍速度過快，有時甚至破壞農作物的生長環境，它的樹枝又小又密，彎彎曲曲，不能用作木材，而且會侵占土地，所以多年來，村民們一直認為它是一棵有害的樹。人們認為它最大的用途就是它的葉子，可以用作豬飼料，因為它里面含有很多種氨基酸，并且自帶一種天然的抗生素，豬吃了之后很少生病。
如今經過了解，發現構樹的原始價值遠遠超過豬飼料，因為它可是一身都是寶，不僅樹皮可以造紙、制繩、做鈔票，而且花可以入菜、葉片可以煮茶，紅色的漿果還能做成果醬呢！而且它的樣子雖然不好看，但卻是是春天里排名前幾的野味，我們家每年都要吃上好幾頓。
尤其是用來蒸吃 ，味道杠杠的，酥軟可口，香味撲鼻，好吃還當饑，而且最重要的是低脂食物，可以放心大膽的吃。洗凈晾涼拌上面粉，鍋里下熱油，然后干辣椒、花椒、蔥花、蒜瓣爆出香味，然后將蒸好的構棒槌倒進鍋中，翻炒幾下，加入食鹽調味，最后撒上一把新鮮的韭菜段就可以出鍋了，吃起來比肉都香。
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