據(jù)統(tǒng)計，全世界每年新發(fā)生肝癌病人81萬，有43萬在中國，死亡率50%以上。而很多肝癌病癥的發(fā)生，都源自于平時壞習慣的慢慢累積，或攝入的食物中毒素過多，都會導致肝臟帶毒，其后進一步對肝臟造成損害。
第一種、油炸食物
很多人偏愛一些油炸食物， 如炸雞、漢堡、過油菜等食物，這類食物中含有大量的飽和脂肪酸，長期攝入，很容易誘發(fā)體內(nèi)脂類代謝問題，導致高血脂和脂肪肝。此外，劣質的用油，也可增加黃曲霉毒素的攝入，進一步加速肝癌。
最新研究還顯示，常吃油炸食品不僅不利腰圍、讓膽固醇水平升高，而且有損肝臟。吃油炸食品一個月，對肝臟的損傷即類似肝炎。
第二種、燒烤食物
燒烤食物會加入大量香辛料，增加肝臟的解毒負擔。高溫燒烤的肉類，會產(chǎn)生一種叫作苯并芘的致癌物，對肝臟極為不利。燒烤的食物中蛋白質會發(fā)生變性，也會影響肝臟的正常工作。
燒烤食物大多辛辣燥熱，多食容易上火，造成肝火旺盛。
第三種、發(fā)霉變質食物
食物霉變后，會產(chǎn)生高度致癌物黃曲霉毒素。黃曲霉毒素可以導致肝細胞不可逆的損傷與壞死，最終引發(fā)肝癌。若長期食用發(fā)霉食物，肝癌有可能會直接找上門。
此外，不新鮮的生姜也不可食用，這樣的生姜中含有黃樟素，會被胃腸道吸收，迅速進入肝臟，引起肝細胞中毒，變性，損害肝臟功能。
肝臟是人體消化系統(tǒng)中最大的消化腺，又是新陳代謝的重要器官。素有“人體將軍”之稱！而飲食習慣是決定肝臟是否健康的重要影響因素。因此，想要肝臟健康，以上三種食物一定要少碰。
養(yǎng)肝護肝，謹記“兩戒”
戒煙酒
肝硬化腹水病人，常伴食道靜脈曲張，易發(fā)生食道靜脈破裂出血。患者平時所吃的食物應細軟、清淡、易消化，以半流質或軟飯為佳。采用少量、多餐次的飲食制。禁食油煎炸、油膩、堅硬及易脹的食物，忌各種酒類、吸煙。
戒怒
常話說怒則傷肝，人的精神、情緒都與肝息息相關，若是情緒不佳，精神就會郁悶， 暴怒激動都會影響到肝的機能，加速病變。抑郁的人也會使得“肝氣郁結”，更加傷害肝臟。
養(yǎng)肝護肝，謹記“兩多”
多動
“冬天雖嚴寒，但也要保持每天出門散步。在代償功能充沛、病情穩(wěn)定期可做些輕松工作或適當活動，進行有益的體育鍛煉，如散步、做保健操、太極拳、氣功等。活動量以不感覺到疲勞為度。可肝硬化代償功能減退，并發(fā)腹水或感染患者絕對要臥床休息。
多喝水
肝不好的人，平時要少碰酒，多喝水，喝水有利于體內(nèi)毒素排出，從而減少肝臟負擔。很多人覺得白開水沒味道，也加入一些蒲硒菊，效果更佳。
多喝水雖說是老生常談，但是日常生活中還是會有很多人忽視掉，口渴才去喝水，肝臟非常需要水分的滋養(yǎng)，在喝水的同時可以在水中加入些護肝養(yǎng)肝的中草藥小植物，能夠讓血液正常循環(huán)，促進肝臟排毒，對脂肪的清理也是有作用的，長期飲用可有效預防肝部疾病。
菊花：有利于疏散風熱，清肝解毒。
決明子：滋潤腎臟、肝臟。清肝明目，潤腸緩瀉，促進肝臟排毒。
葛根：對頭痛、咳喘痰多、熱毒血痢、痹痛風濕有療效，降血脂、血壓、膽固醇。
蒲公英：去肝火，解毒清熱，對溫病發(fā)熱、喉痹、熱毒面腫等病癥有療效。
菊花：平肝暖胃，去除口腔異味，避免痰多、咳嗽、胃痛虛寒。
枸杞子：明目清肝，滋潤肝腎，益精滋陰，增強身體免疫。
日常生活中也可以將以上食材合理搭配添加一些科學元素做成蒲硒菊飲，每天喝水的時候放一點，肝臟脂肪會慢慢離你而去。
多按穴
中醫(yī)講究，穴位養(yǎng)肝，而人體最養(yǎng)肝的當屬太沖穴，位置在足背第一、二跖骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3～5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩只腳交替按壓。
有人把“太沖穴”比作人體的出氣筒，因為它是肝經(jīng)的原穴和腧穴，是肝經(jīng)的火穴，能夠把肝氣肝火消散掉。所以通過按揉“太沖穴”，可以把人體郁結的氣最大限度地沖出去。
