#歷史開講#
鹽在現在是一種非常普遍的資源，也早就不是什么極其珍貴的稀有資源了。但是在古代社會中，食鹽的地位是非常重要的。
對于一個國家來說，甚至都會因為食鹽這種物資，來發動大規模的軍事戰爭。因為鹽去打仗，聽起來有些不可思議。
但是反觀現代社會中的石油資源，也一樣會讓國與國之間打得不可開交。在兩千多年的中國歷史上，食鹽對個人很重要，對國家更為重要。
而一個帝國的財政來源，甚至都要建在每個人的舌尖之上。在當時便有“一兩食鹽，一兩黃金”的說法，由此可以看出，鹽對于帝國的重要意義了。
食鹽在社會中有多重要的價值？在中國古代的漢字中，也可以從“鹽”這個字來分析出一些重要意義。
古代“鹽”這個字，是由“臣”“人”“鹵”“皿”四個部分組成。他們分別代表著官員，工人，鹵水和制作鹽所用的器物。
這個漢字的形成，也很形象地體現出，中國古代社會里，統治階級對鹽的壟斷行為。
在古代農耕時期，很多的物資都可以通過生產來獲得。但是鹽這個東西，卻只能在外界獲取。這種獲取方式，也造成了鹽資源的珍貴。
對于民眾來說，鹽是很重要的生活物資。但是在社會發展的層面來看，鹽其實是不具備什么重要價值的。而最可怕的地方，就是食鹽被統治階級所壟斷。
任何東西被壟斷以后，都會讓一些需要它的人，去付出一部分超出原本價值的代價。而帝國的財政來源，也因此而設立起來。
早在夏商周時期，中國的發展還沒有太過于強盛，也還沒有過渡到國家階段。因為鹽這種特殊的商品，被政府機構重視了起來，從而引發了一系列的政策變革。
比方說周朝的時候，便已經設立相應的鹽官了。這體現出鹽的重要性，也體現出了國家對于這種物資的重視。
到了春秋戰國時期，社會發展已經上了一個臺階。鹽的適用性也越來越廣泛。在列國相互競爭的情況下，產鹽地區便具備了一定戰略優勢。
春秋中期以后，法家一時崛起。管仲在齊國最先實行官府專權制度。這一項政策的公布，開創了中國兩千多年的食鹽財政先河。
管仲的食鹽專營計劃出爐后，齊國的鹽價直接漲了數十倍。在專賣制度下，鹽的生產銷售以及定價，都是由政府來統一規劃的。
這個時候的食鹽，所具備的商品意義已經開始退化了。無論鹽多么貴，人還是需要這種資源的。而民間的大量財富，也因此匯聚到了統治者的口袋當中。
管仲
司馬遷更是在《史記》中高度評價過管仲，因為齊國正是在管仲的扶持下，才走向了春秋霸主的地位。
而在齊國霸業的背后，鹽所奉獻出來的政治能量，也是具備著非常重要意義的。也是從這個時期開始，食鹽逐漸成了國家統治的根基之一。
食鹽從社會層面走到國家層面以后，便逐漸形成了一個系統性的經濟制度。在秦朝時期，鹽利更是比以前增加了二十多倍。
對于一個龐大的帝國來說，一個在民眾生活中小小的調味品，竟然成了一個國家運行的財政支柱。這幾乎是人類歷史上的奇跡，也是難以想象的一件事。
而漢武帝實行，又實行了鹽鐵專營政策。這是在以往政策的基礎上進行完善，進而更加利用社會的發展。
丈夫招募一些民眾去煎鹽，再由官員去統一收購，銷售，運輸。漢朝中有27個郡，設立了鹽官36處。它們主要分布在沿海地區，以及西北和西南的產鹽區域。
在公元前81年，漢昭帝曾經主持了一場會議，全國各地共聚集了六十多位的民間知識分子。
他們與朝廷的官員，在販賣鹽鐵的問題上展開了辯論，這就是著名的“鹽鐵會議”。
但是在歷史客觀角度來看，這次會議根本沒有收獲什么積極作用，只留下了一本記錄其會議過程的《鹽鐵論》。
《鹽鐵論》
在這個時期，有識之士所提出的子京經濟思想，與司馬遷在《史記貨殖列傳》中所表述的一致，甚至吻合了1800多年以后，西方所提出的自由市場理論。
自春秋至漢朝時期，這種無形的剝削手段，已經令生活在底層的民眾麻木了。官府用壟斷的手法，代替利稅的征收。
國家擁有了源源不斷的財富，而民眾則因為鹽價過高而苦惱。這種方式造成了民眾的生活問題，卻也抑制了民間力量的增長，從而穩固國家的發展地位。
到了唐朝時期，鹽價還曾有過更為瘋狂的時刻。朝廷在壟斷食鹽的利潤上，每年獲得了財富，幾乎達到了國家總收入的一半。
安史之亂爆發之際，唐朝統治者更是完好地將食鹽利用了起來。官府將生產出來的鹽低價收購，然后再以高價對外賣出。
制鹽
安史之亂
這種簡單粗暴的方式，也使得國家獲取了巨大的利潤。可是鹽價的驚人漲幅態勢，也讓民眾苦不堪言。
唐朝對鹽的監管非常嚴格，即使安史之亂平定以后，鹽的價格依然沒有回落，反而還在向上增長著。在那個時代，也有諸如韓愈等名人，對這種現象提出過嚴肅的批評。
可是統治者不對鹽的監管放松，食鹽的政治價值，便會遠超其商業價值。甚至可以說，正是因為有食鹽專營的存在，才會讓唐朝擁有大量的財富度過危機。
宋朝時期的食鹽政策，也曾對國家的發展有過重大幫助。北宋時期甚至都出現了“鹽鈔”，這是一種信用票據，甚至連軍費的開銷，都可以在鹽鈔中計算。
而在元代時期的食鹽政策，變得也是更加苛刻和嚴密了。對于統治者來說，國家所有的財政支出，幾乎有一大半都依靠著經營食鹽獲取的利潤。
有史學家曾經評論說：“元代之亡，亡于鹽政紊亂”。由此可見，即使到了元朝，經營食鹽對國家的重要程度，也依然在不停地增加著。
鹽鈔
明朝時期的軍費開銷比較大，他們還曾在經營食鹽的制度上，效仿了宋朝的“鹽鈔”政策。他們用“鹽引”來控制食鹽專賣，從而維持軍費的開銷。
簡單來說，就是商人通過軍隊運送糧食的方式，在官府手中換取一張“鹽引”。憑借著這張票據，商人就可以去產鹽地區兌換食鹽，然后再去其他地方販賣。
到了清朝時期，經營食鹽的政策也發生了很大的變化。政府采取監督的方式，開始出售相關的限量許可證。
在此基礎上，清朝也不再進行直接買賣食鹽了。在壟斷的制度下，清朝的食鹽政策收獲也非常可觀。而它們的壟斷程度，要比明代嚴重很多。
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鹽商所擁有著特許經營權，其與官府的交往也更加密切。而鹽商的身份，也比其他商人要高出來很多。
這種制度造成了貪污腐敗的現象越來越嚴重，也導致食鹽的成本越來越高，銷售價格越來越貴。
清朝后期也進行了一系列的改良運動，希望能在食鹽政策上做出一些調整。在觸碰了一些人利益的情況下，改革行動自然無法順利進行，一直到清朝滅亡而終。
從唐宋至明清時期，食鹽對于國家財政運營有著非常重要的意義。尤其是在清朝時期，一些頂級的鹽商，幾乎掌握了國家的經濟命脈。這也造成了社會的動蕩不安，民眾的生活艱難。
鹽本身是一種生活必需品，實際具備的價值并不是很珍貴。可是在國家的把控和操持下，鹽幾乎一直以奢侈品的身份存在著。
古代販賣的私鹽中的一種：青鹽
在中華古代的歷史中，民眾吃不起鹽是很普遍的一件事。一些窮人甚至從鹽堿地中撿苦鹽食用，可是這種做法，也遭到了官府的嚴厲打擊。
居高不下的鹽價，幾乎能讓底層民眾家破人亡。窮人要么不吃鹽，要么少吃鹽，或者偷偷地購買私鹽。
私鹽的價格要低很多，可是在中國古代歷史上，私鹽和現在的毒品，在某種意義上可以相提并論。它們都是國家嚴重打擊的東西，不允許進行流通和售賣。
但是在巨大利益的驅使下，私鹽售賣的現象屢見不鮮。甚至一些運營官鹽的人，也在進行著販賣私鹽的勾當。
對于世界發展歷史來說，殘酷的食鹽專營政策，并不是中國獨有的。比方說英國殖民印度的時期，也進行過食鹽壟斷售賣。
而印度人為了民族獨立，還曾進行過抵抗應該食鹽政策的舉動。他們號召同胞自己制作食鹽，不去購買英國食鹽，而這一項舉動，也成了擊垮英國殖民統治的重要力量。
現代社會生活中，食鹽早已經是屢見不鮮的資源了。可是這人民生活中小小的調味品，卻曾在中華千年的歷史中，發揮過極其重要的作用。
總體來看，中國食鹽政策的發展史，幾乎與每個國家朝代的興衰密切相關。這在人類的發展歷史中，也是具有重要研究意義的存在。
參考資料：
1. 舌尖上的帝國—中國鹽政史話｛知網｝
