櫻桃果實發育期間,若前期干旱,后期遇雨,特別是在果實硬核期后干旱缺水,而臨近成熟時突然遇到降雨,常會造成不同程度的裂果,果實風味變淡,降低果實品質,嚴重影響果實的商品價值,下面介紹一下預防裂果增進品質的措施供果農參考:
櫻桃裂果的數量和程度因品種不同而異。如大紫、水晶、濱庫等品種,因其果皮強度低,氣孔多而大,吸水力強,裂果較重;拉賓斯、薩米特等品種則裂果輕。
大櫻桃裂果多是采前經旱遇雨造成的,所以可選用雨季到來之前就成熟的早熟品種,以避開雨季,如早豐、紅燈、芝罘紅等。
櫻桃裂果與土壤水分含量的不均衡分布有密切關系。如當土壤長期處于缺水狀態,突然遇雨就會發生裂果;如果土壤水分保持相對飽和穩定,即使突然降雨,裂果也會較輕。
據試驗,在果實采收前,每隔7天連續噴布3次0.2%的氯化鈣液,可減輕大櫻桃裂果,延長貨架期。
在果實開始著色、雨季到來之前,建造塑料薄膜遮雨大棚,造成無雨小環境,也可有效防止裂果。