三天小長假過去以后，又得回歸忙碌的生活了，感覺還沒有在節日中緩過神兒來一樣，我是一個特別愛過節的人，喜歡過節了輕輕松松的，放下煩惱，可以陪著孩子出去好好的玩兒一玩兒，自從有了孩子以后，總感覺一切都在圍著他轉，看著他高興，我就高興，可憐天下父母心啊，現在才理解了做父母的心情啊。
我兒子比較瘦小，在他們班級也是一直做第一排，2年級了，才40多斤，平時特別挑食，所以體質上就比一般的孩子差，每年去醫院檢查都說缺鋅，每次吃補鋅藥物的時候飯能多吃一些，停了藥就又不愛吃了，這鋅畢竟是藥，也不能一直補啊，也擔心補多了會成多動癥，所以這段時間我想著不給他吃藥了，還是食補吧，平時水果方面可以吃些蘋果、梨、香蕉、桔子這些，還可以多吃核桃和芝麻，做了幾個補鋅的菜，兒子還比較愛吃，大家一起來看下吧。
一、白菜蝦皮炒雞蛋
蝦皮的營養很豐富，他不僅含有大量的鈣、碘、鋅、還有豐富的蛋白質，小孩子多吃蝦皮，不止可以補鋅還可以補鈣，一舉多得，而且這道菜加入了白菜和雞蛋，雖然是一道素菜，但從營養方面比肉類還要補，如果孩子喜歡的話，可以一周吃二次，非常不錯的。
用料：蝦皮 白菜芯 雞蛋 鹽
做法：
1、白菜清洗干凈 ，切碎
2、蝦皮清洗干凈 ，瀝干水份，雞蛋打散
3、鍋中燒油，5成熱放入蝦皮爆香，放入白菜
4、炒至白菜斷生，翻炒均勻，倒入蛋液
5、待蛋液成型時翻面，翻炒均勻，撒入鹽，出鍋
二、爆炒豬肝
豬肝中含有人體所需的12種維生素，含有豐富的蛋白質和鋅，營養非常豐富，對于缺鋅的小朋友吃豬肝是個不錯的選擇，可能有的小朋友開始不太喜歡，不過吃了一次后一般都會愛上吃到嘴里綿軟的感覺的，這道菜里加入了洋蔥可以說非常完美，我兒子能吃一點兒辣椒，所以我放了點兒辣椒，如果不能吃辣的小朋友，這里一定別放了。
用料：豬肝 洋蔥 蔥 姜 蒜 辣椒 料酒 老抽 糖 鹽 淀粉
做法：
1、豬肝清洗干凈 ，切成片
2、洋蔥切片，蔥姜蒜切末
3、豬肝中加入料酒、淀粉、鹽揉搓一下，腌制20分鐘
4、鍋中燒油，油溫5成熱時放入豬肝滑炒一下出鍋，不要炒太久，不然肝會老
5、鍋中燒油，放入蔥姜蒜爆香后加入辣椒，倒入洋蔥翻炒均勻
6、加入炒好的豬肝，加入老抽、糖 、鹽、加入少量的水淀粉色勾芡一下出鍋即可
三、海帶結燉肉
這道菜中的海帶和瘦肉對于補鋅都是很有幫助的，我這里用的是五花肉，瘦肉給兒子吃了，肥的給孩兒他爹吃，兒子以前不是特別愛吃海帶，和他說海帶可以調整人體的PH值，把人的酸性體質調整成堿性，兒子就為這個吃了一小碗海帶。
用料:海帶 五花肉 料酒 蔥姜蒜 醬油 老抽 蠔油 鹽
做法：
1、五花肉清洗干凈 ，切成塊，蔥切段，姜切絲，蒜切末
2、海帶清洗干凈 ，切成片
3、鍋中燒水，把海帶放到水中焯水撈出
4、鍋中燒油，放入蔥姜蒜爆香后加入肉炒至變色
5、加入醬油、老抽、料酒、蠔油，鹽煸炒
6、加入海帶翻炒均勻，加入熱水煮30分鐘即可
