炎炎夏日，天氣的燥熱，也導致很多人白天沒有胃口，到了晚上下班的時候，很多人都啤酒、擼串約起來了。吃的時候是舒服了，但是到了晚上，腸胃卻不舒服了。晚飯過于油膩的飲食，導致胃腸代謝增加，很容易在體內產生垃圾、毒素堆積，導致很多人出現肥胖，皮膚變差的情況。所以晚餐的飲食至關重要，我們要對自己的身體負責，晚餐盡量吃一些低油的食物，給腸胃減減壓，這樣身體才會更健康。
晚飯吃一些高纖維蔬菜，有很好的刮油功效。貢菜就是刮油很好的食材，貢菜在古代是作為朝廷進貢的食材之一，一般只有達官貴人才能吃得起，可見它的價值了?，F在人們生活條件好了，人人都能吃得起，貢菜的口感還很獨特，清脆可口，還有保健的功效，貢菜中含有的果膠，多種氨基酸，維生素，蛋白質等物質，能夠快速的被體內所吸收，還可以幫助自身加強免疫系統，能夠預防感冒少生病，老少皆宜的一道美食。
貢菜的吃法也比較多，最受歡迎的大概就是貢菜炒臘肉了，這道菜味道好，很有特色，需要的食材有：一把貢菜，臘肉一塊，大蒜，生姜，適量的鹽，雞精，食用油適量。提前將貢菜放在水中浸泡，炒菜之前呢再用清水沖洗，切成段備用，順手把臘肉洗洗干凈，切成片備用，大蒜，生姜洗干凈拍碎。
起鍋中起油，等油溫熱了之后，再把大蒜，生姜放進去，激發香味后，順手把臘肉放入鍋中，快速的煸香下，再把切段的貢菜放入鍋中，兩種食材用旺火翻炒，加上少許的鹽，雞精，五香粉進去，炒到食材都入味就可以出鍋了。貢菜炒臘肉吃起來很清爽，一點也不油膩，晚飯吃上一盤，真的是再好不過了。
貢菜是一道很營養的綠色蔬菜，營養很豐富，含有豐富的微量元素，尤其含有的鈣元素，適當的吃一些，還能促進身體的發育，對骨骼起到很大的幫助，還能延緩衰老。，貢菜中含有的粗纖維，能夠幫助人體刮油瘦身，吸收后還能促進腸胃的消化，能夠緩解大便干燥，還有口臭的情況，貢菜的熱量很低，尤其需要減肥的人，不妨多吃一些功效，能夠減少體內多余的脂肪，還能避免熱量的吸收，有效地將人體內的垃圾毒素排出。
晚飯來盤它，比“瀉藥”刮油，排除體內垃圾毒素，身材更苗條。
