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近期軍哥想和各位談談人體微量元素的話題(3/5)
第三個話題是:人體到底需要哪些微量元素? 

微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。 微量元素的功能與生物學的研究揭示,微量元素通過與蛋白質和其他有機基相結合形成了酶、激素、維生素等生物大分子,發揮著重要的生理生化功能。 微量元素首先構成了休內重要的載體與電子傳遞系統。
 
 
酶是生命的催化劑,迄今體內發現的1000余種酶中,約有50%至70%需要微量元素參加或激活,它們在細胞酶系統中功能相當廣泛:從弱離子效應到構成高度特殊的化合物——金屬與非金屬酶。谷眈甘脈
過氧化物酶是典型的非金屬酶,它具有抑制自由基生成。清除過氧化物。保護細胞膜完整性等作用。該酶分子中含有4個硒原子。鋅不僅是碳酸酚酶、DNA聚合酶RNA聚合酶等幾十種酶的必需成分,而且同近百種酶的活性有關。錳作為離子性較強的微量元素則是有效的激活劑,可催化金屬活化酶。 微量元素還參與了激素與維生素的合成。 維生素B是胸腺喀陡核酸合成以及最終DNA生物合成與轉錄所必需的甲基轉移的輔酶。該分子中鰲合有一個鉆原子的環狀結構部分,含有它的化合物——類咕琳輔酶是已知最有效的生物催化劑之一,在許多酶中起著不尋常的分子重排作用。 核酸是遺傳信息的攜帶者。微量元素對核酸的物理、學性質均可產生影響。多種RNA聚合酶中含有鋅,而核酸還原酶的作用則依賴干鐵。
 
 

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?首先說說,人體必需的微量元素有幾以下八種,它們是、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。

碘    I:53號元素,“碘”能治甲狀腺腫、動脈硬化,提高智力和性功能。碘與人類的健康息息相關。成年人體內含有20-50mg的碘,碘是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素。當人體缺碘時就會患甲狀腺腫。因此碘化物可以防止和治療甲狀腺腫大。多食海帶、海魚等含碘豐富的食品,對于防治甲狀腺腫大也很有效。碘的放射性同位素131I可用于甲狀腺腫瘤的早期診斷和治療。碘是人體的必需微量元素之一,有“智力元素”之稱。健康成人體內的碘的總量約為30mg(20~50mg),其中70%~80%存在于甲狀腺。


?鋅  Zn:3 0號元素,“鋅”是直接參與免疫功能的重要生命相關元素,因為鋅有免疫功能,故白血球中的鋅含量比紅血球高25倍。如缺鋅可引起口、眼、肛門或外陰部發紅、丘疹、溫疹。又如鐵是構成血紅蛋白的主要成分之
一。
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??硒Se:34號元素,硒在地殼中的含量為0.05 X 10-6,通常極難形成工業富集.硒的賦存狀態大概可分為3類:一類以獨立礦物形式存在,其次以類質同相形式存在,第三以黏土礦物吸附形式存在。其中以獨立硒礦物產出的要相對少得多,這是因為硒在地殼中的豐度比硫低上千倍,硒與硫同屬氧族元素,二者某些地球化學性質,如離子半徑(S 一為0.184 nm,Se 一為0.191 nm)、離子電位(S 一為一1.09 eV,Se 一為一1.05 eV)、晶格能(S 一為1.15,Se。一為1.0)等十分相似,硒易取代硫化物中的硫而不易形成硒化物。

銅Cu,原子序數29。,銅的殺菌作用很早就被認知。自20世紀50年代以來,人們還發現銅有非常好的醫學用途。20世紀70年代,中國醫學發明家劉同慶 研究發現,銅元素具有極強的抗癌功能,并成功研制出相應的抗癌藥物“克癌癥7851”,在臨床上獲得成功。后來,墨西哥科學家也發現銅有抗癌功能。新世紀,英國研究人員又發現,銅元素有很強的殺菌作用。相信不久的將來,銅元素將為提高人類健康水平做出巨大貢獻。

鉬Mo,為人體及動植物必須的微量元素為銀白色金屬,硬而堅韌。人體各種組織都含鉬,在人體內總量為9mg,肝、腎中含量最高。鉬位于門捷列夫周期表第5周期  、第VIB族,為一過渡性元素,鉬原子序數42,原子量95.94,原子中電子排布為:ls2s2p3s3p3d4s4p4d5s。由于價電子層軌道呈半充滿狀態,鉬介于親石元素(8電子離子構型)和親銅元素(18電子離子構型)之間,表現典型過渡狀態.V. W.戈爾德斯密特在元素的地球化學分類里將它稱親鐵元素。 自然界里,鉬有七個穩定的天然同位素,它們的核子數及其在天然混合物中所占比例如表1所列。,極易改變其氧化狀態,在體內的氧化還原反應中起著傳遞電子的作用。在氧化的形式下,鉬很可能是處于+6價狀態。雖然在電子轉移期間它也很可能首先還原為+5價狀態。但是在還原后的酶中也曾發現過鉬的其他氧化狀態。鉬是黃嘌呤氧化酶/脫氫酶醛氧化酶亞硫酸鹽氧化酶的組成成分,從而確知其為人體及動植物必需的微量元素。

鉻Cr,鉻的化合物都有顏色。鉻在地殼中的含量為0.01%,居第17位。自然界不存在游離狀態的鉻,在元素周期表鉻的原子序數24,原子量51.9961,體心立方晶體,常見化合價為+2、+3和+6。是硬度最大的金屬。鉻是人體必需的微量元素。三價的鉻是對人體有益的元素,而六價鉻是有毒的。人體對無機鉻的吸收利用率極低,不到1%;人體對有機鉻的利用率可達10-25%。鉻在天然食品中的含量較低、均以三價的形式存在。確切地說,鉻的生理功能是與其它控制代謝的物質一起配合起作用,如激素、胰島素、各種酶類、細胞的基因物質(DNA和RNA)等。

鈷Co,銀白色鐵磁性金屬,表面呈銀白略帶淡粉色,在周期表中位于第4周期、第Ⅷ族,原子序數27,原子量58.9332, 鈷是具有光澤的鋼灰色金屬,比較硬而脆,有鐵磁性,加熱到1150℃時磁性消失。鈷的化合價為+2價和+3價。在常溫下不和水作用,在潮濕的空氣中也很穩定。2017年10月27日,世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考,鈷和鈷化合物在2B類致癌物清單中。鈷是維生素B12組成部分,反芻動物可以在腸道內將攝入的鈷合成為維生素B12,而人類與單胃動物不能將鈷在體內合成B12。還不能確定鈷的其它的功能,但體內的鈷僅有約10%是維生素的形式。、
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?鐵Fe。純鐵是白色或者銀白色的,有金屬光澤。熔點1538℃、沸點2750℃,能溶于強酸中強酸,不溶于水。鐵有0價、+2價、+3價和+6價,其中+2價和+3價較常見,+6價少見。另外人體中也含有鐵元素,+2價的亞鐵離子是血紅蛋白的重要組成成分,用于氧氣的運輸。 

 


人體攝入微量元素不足或過量或元素間比例失調,都會對機體產生不利的影響,甚至導致某些疾病的發生,加速機體衰老,必需微量元素的缺乏,將導致機體中與該元素密切相關的生物活性物質的缺乏,造成生理功能障礙

  些外,在人體中可能還需要微量元素,錳、硅、硼、釩、鎳五種元素。

  還有,具有潛在的毒性,但在低劑量時,可能具有人體必需功能的元素氟、鉛、鎘、汞、砷、鋁、錫。?
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