大部分水果屬于寒涼食品，雖然直接吃可原汁原味，但并非所有人都能直接生吃，腸胃不好的人生吃容易出現腹瀉、腹痛的情況，需要懂得規避。有些水果做熟吃功效會更神奇而且不乏營養。
1.柚子
是秋季成熟的季節，很多人苦惱柚子怎么燉著吃比較好，有助于我們身體健康，
不少專家表示熱燉的柚子有助于化痰降火功效，不過這個柚子是分為多種季節的柚子。
素有“天然水果罐頭之稱”。柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。
大家都知道柚皮有點微酸，不過飯前吃可促進食欲，多吃可以幫助我們化痰止咳和快速消化。
2.梨
清肺止咳的效果大家都知道，但是梨性寒，在天冷的時候或是對于體寒的人來說生吃顯然不適合。
這時候如果將梨煮一下，就可以大大的降低梨的寒屬性，加些冰糖，輕松起到潤肺止咳的效果。
3.香蕉
性寒，蒸熟能去寒性。這樣子寒性體質的人也可以吃了。香蕉內含有泛酸俗稱維生素B5還叫幸福素，
能讓人減少壓力、放松、心情愉悅。煮熟吃還能讓香蕉皮里的多糖等物質，擴散到香蕉瓤中去，更利于消化吸收。
4.荔枝
因荔枝性喜濕熱，久吃容易上火，但人們還是想取其滋潤的特性，所以人們取來馬蹄和火龍果壓制荔枝的火旺特性，
三者聯合做成的糖水也不乏清火去燥的韻味，令人食欲大增。
5.橘子
中醫認為橘子是屬于涼性水果，可以潤肺、止咳、化痰、止渴、健脾、順氣。
但是，一般人吃過多很容易上火，出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。
脾胃虛寒、體質較弱的人吃太多橘子，則容易導致腹瀉。
所以，熟吃橘子是比較理想的選擇，因為熟吃橘子可以中和屬性，不容易上火，也可以達到春季養生的效果。
6.蘋果
生吃美味又營養，但熟吃，也會有意想不到的效果，在把蘋果加熱后，其中的果膠會變得更加穩定，
可以很好的吸收腸內細菌跟毒素，而且加熱后的蘋果其中的多酚類天然抗氧化物質會大幅度增加，
而多酚具有降血糖、血脂。以及抗炎殺菌的作用，所以蘋果煮著吃，營養不容小覷。
對于牙口不好或腸胃功能不好的人來說，這樣的吃法更能攝入蘋果的營養成分。
