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·不能出門，待在家里閑得無聊，正好試試甜甜圈，第一次做的比較丑了點，_(|3」∠)_，不過消磨時間不錯，簡單方便又好吃！甜甜圈，免烤箱，松軟又可口，吃一口就愛上。的用料高筋面粉185克 細砂糖15克 鹽1克 酵母3克 蛋黃1個 鮮奶100毫升 泡打粉2克 無鹽黃油20克 白砂糖（沾甜甜圈表面用）適量甜甜圈，免烤箱，松軟又可口，吃一口就愛上。的做法步驟1高筋面粉185克、細砂糖15克、鹽1克、酵母3克、蛋黃1個、鮮奶100毫升、泡打粉2克加入揉面機步驟2揉面機開1擋揉成團以后，加入室溫軟化的無鹽黃油20克，開2擋揉20分鐘，揉至光滑面團。步驟3拿出面團，揉成團以后包上保鮮膜，放到濕潤溫暖的地方，松弛發酵60分鐘。步驟4發酵漲到2倍大以后取出，手指沾一點面粉，從中間插進去不回彈的話，發酵就完成了。步驟5用手按壓排氣，揉成團，分成均等的8份。步驟6揉成8個面團，每個40克左右步驟7每個面團墊一張油紙，繼續松弛50分鐘。步驟8松弛完成以后，手指沾點面粉，中間插進去甜甜圈成型，洞洞可以插的大點。（有時間最好再松弛20分鐘，不松弛也無所謂。）步驟9油溫160度，全程小火步驟10慢慢的煎至兩面金黃。步驟11用筷子插出來，放涼。步驟12兩面粘上白砂糖。(巧克力醬、糖霜都可以)步驟13完成，拍照。步驟14簡單方便又好吃。步驟15松軟又可口，吃一口就愛上。甜甜圈，免烤箱，松軟又可口，吃一口就愛上。的烹飪技巧1、第一次做甜甜圈，造型這關還是需要多學習，做的丑了點ε=(′ο｀*)))唉 2、最好選一個小一點的不粘鍋，不然太費油了，感覺會被老媽罵_(|3」∠)_。 3、如果天氣太冷的話，可以把面團放烤箱里，烤箱里再放2碗熱水幫助發酵。 4、沒有黃油可以用等量的食用油哦。 5、沒有揉面機的話，手揉也行哦，就是稍微費力了點。