月子餐對(duì)寶媽的產(chǎn)后恢復(fù)至關(guān)重要,寶媽們?cè)谏a(chǎn)完之后,體力上會(huì)有非常大的消耗,在產(chǎn)后對(duì)寶寶的照料、開奶、喂奶等過程中,寶媽也會(huì)承受著非常大的身體負(fù)擔(dān),所以寶媽們除了抓緊零碎的時(shí)間進(jìn)行休息之外,還需要在飲食方面來對(duì)身體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,而在飲食上,吃的健康與否,很大程度上會(huì)影響身體的恢復(fù)情況。
月子第一周
剖腹產(chǎn):一定要遵從醫(yī)囑。一般是從流質(zhì)過渡到半流質(zhì)再到軟食最后回到正常的飲食。
順產(chǎn):身體沒問題,醫(yī)生會(huì)開普通飲食的醫(yī)囑,但一般來說媽媽的身體還是比較虛弱的,建議先吃一些容易消化的食物,比如面條、餛飩、小米粥,不提倡吃油膩的食物,比如為了奶水第一天就開始喝雞湯、魚湯,是十分不推薦的。
月子第二周
媽媽的身體開始進(jìn)一步恢復(fù),這時(shí)候媽媽的乳腺可能還不通,寶寶吸吮的乳汁不夠,每一兩個(gè)小時(shí)就要喂一次奶,這樣的情況可能會(huì)造成媽媽便秘、疲勞、胃口不佳。所以媽媽可以吃一些開胃的菜,比如糖醋味、茄汁味的,以此來提高進(jìn)食量,從而來提高乳汁的分泌量。
月子第三、四周
這時(shí)媽媽和寶寶的生活已經(jīng)形成規(guī)律,已經(jīng)適應(yīng)每三個(gè)小時(shí)喂一次奶的生活,可以進(jìn)食一些能促進(jìn)乳汁分泌的湯,比如雞湯、魚湯、豬蹄湯,但是湯對(duì)于催奶的效果,也是因人而異的。
一. 葷素搭配,食不過量
月子餐其實(shí)就是普通的一日三餐,只要搭配合理,品種豐富,就能為媽媽提供充足的營(yíng)養(yǎng),就是完美的月子餐。
誤區(qū):月子中不能吃蔬菜,因?yàn)槭卟耸呛疀龅摹?/strong>
從中醫(yī)角度講,蔬菜分熱性和涼性,月子中常吃麻油、生姜等溫性的食物,但我們也必須進(jìn)食一些平性和涼性的食物,來保持體內(nèi)平衡;從營(yíng)養(yǎng)角度講,蔬菜里包含很多的纖維素、維生素和礦物質(zhì),而且這些營(yíng)養(yǎng)不能用水果替代,因?yàn)槭卟死锏臓I(yíng)養(yǎng)比水果里的多很多。
所以蔬菜可以吃,并且要做到葷素搭配,一定是葷菜少,蔬菜多。一天必須保證一斤的蔬菜量,其中二分之一甚至三分之二是深色蔬菜,因?yàn)樯钌卟酥袪I(yíng)養(yǎng)含量較高。
誤區(qū):葷菜蔬菜很有營(yíng)養(yǎng)要多吃,米飯只提供熱量,可以少吃。
米飯給身體提供了碳水化合物這個(gè)基本的營(yíng)養(yǎng),應(yīng)該占到每天食物總量的50%到60%才是合理的。
誤區(qū):月子期間要喝公雞湯,不喝母雞湯
兩者區(qū)別不明顯,媽媽們沒必要糾結(jié)。可能因?yàn)榧に氐脑颍u湯比母雞湯催奶效果好了一點(diǎn)點(diǎn),但其實(shí)并沒有多大差別。
二. 補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)
盡量從食物中攝入充足的鈣質(zhì)。哺乳期,媽媽每天所需的鈣量在1000mg左右,比懷孕時(shí)所需的鈣質(zhì)更多。
每天2杯牛奶,大概在500ml左右。
溫馨提示
如果是輕度乳糖不耐受,可以在飯后喝牛奶,讓腸胃有適應(yīng)的過程,減輕不耐受的癥狀;如果比較嚴(yán)重,可以把牛奶換成酸奶(可以自制酸奶,少放糖)。
偏胖的媽媽可以換成低脂牛奶或者低脂酸奶,甚至是無糖酸奶,然后在牛奶里放點(diǎn)葡萄干,一是口感更好,二是解決了糖的攝入問題。
每天吃到一些含鈣量較高的食物:奶制品(牛奶、酸奶、乳酪)、豆制品(豆腐、豆腐衣、豆腐干)、綠葉蔬菜、蝦皮、芝麻醬。
三. 每天保證一定量的雜糧、薯類和雜豆類
雜糧類:小米、玉米、燕麥、蕎麥等為雜糧。月子期間最好每天既有雜糧(糙米、黑米、蕎麥等更換著吃)又有精米,如雜糧三分之一,精米三分之二,口感上較好且易消化,因?yàn)樵伦忧皟芍埽唤ㄗh吃難消化的食物。另外吃雜糧前最好提前浸泡3-5小時(shí);平時(shí)可以做成雜糧粥、雜糧/五谷豆?jié){、糙米芽等。
薯類:紅薯、紫薯、芋頭、南瓜等為薯類。但吃了薯類,需要減少主食的量,因?yàn)槭眍惖牡矸酆枯^高。
雜豆類:除去大豆類(黃豆、黑豆)之外為雜豆。雜豆雖然沒有大豆類含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),但它有很高的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。月子期間推薦選擇紅豆、綠豆,如夏季推薦綠豆百合湯(不建議冰鎮(zhèn)),春秋冬季推薦紅豆薏米湯、紅豆蓮子湯、陳皮紅豆沙。
四. 每周可以吃一到兩次動(dòng)物肝臟
媽媽在生產(chǎn)時(shí)失血很多,動(dòng)物肝臟可以很好的補(bǔ)血,比如豬心、豬肝、豬腰、雞心、羊肝等內(nèi)臟制品(豬肝每周達(dá)到80g,雞肝每周40g即可),不需吃很多,就能補(bǔ)到充足的鐵。
溫馨提示
肝臟類維生素A含量非常高,避免發(fā)生中毒,吃很少的量就可以滿足要求。
食材選擇要安全,肝臟類最好選擇有機(jī)的、有保證的大品牌。
五. 適量水果
月子期間如果合理飲食一般可以瘦8~10斤,但水果吃太多,糖分會(huì)攝入過多,會(huì)對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)造成影響。
如何吃水果:
控制量:每天控制在400克左右,相當(dāng)于中等大小的獼猴桃100克左右,中等大小的蘋果250克左右;
品種多樣:品種可以多一些,但每個(gè)品種的量要少一些。如:五六個(gè)草莓+一個(gè)獼猴桃+小半個(gè)橙子;
吃當(dāng)季的水果;
如果之前尿糖高,水果量可以減少,或者吃糖分較低的水果,如柚子、獼猴桃、櫻桃、草莓等。
六. 飲食清淡,油、鹽、糖、醬油適量
媽媽在生產(chǎn)完后的一段時(shí)間會(huì)出很多汗——產(chǎn)褥汗。出汗加哺乳,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求會(huì)增加。所以鹽一定要吃,但要保證清淡:
鹽:每天
油:每天
香料:可以加,但過量的香料會(huì)抑制母乳的分泌;
醬油:也要少放,避免鈉超標(biāo),因?yàn)?5毫升的醬油所含的鈉含量是人體每天所需鈉含量的整整一半;
糖:放糖的程度,一是靠“還行”、“可以吃”、“不是過甜”的量來定,二是根據(jù)最近一段時(shí)間體重控制的情況來判斷;
月子前期身體精神還沒有完全恢復(fù)時(shí),避免油炸、煎烤食物、辛辣食物(麻辣燙)。
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