辣椒冬春季育苗技術
育苗是辣椒生長發育的重要階段，這個階段是營養生長和生殖生長的重要時期，對后期產量和品質有很大影響。很多農戶對大田栽培非常重視，但對培育健壯幼苗不夠重視，這是導致移栽后產量不高品質不佳的重要原因。辣椒種植者必須認真學習育苗技術，掌握適時播種，種子處理，床土準備、稀播勻播以及苗床管理的各個環節，以培育出健康壯苗。
壯苗標準：枝葉完整，莖粗、節短、葉厚、 葉柄短，色深綠，無損傷，無病蟲、根系粗壯
（一）種子處理
很多農民朋友不注意種子播前處理，認為太麻煩，其實種子處理是培育健康壯苗的首要環節。辣椒的很多病害可以通過種子進行傳播，因此防病必須從種子處理開始做起。播種前將種子進行浸種消毒等等，有助于殺滅附著在種子上的病菌，減少苗期和移栽后的病害，達到培育壯苗的目的。另外，冬春季催芽也是種子處理的環節，可以使種子出芽整齊，縮短育苗時間。下面我們就介紹種子處理的具體方法：
1、種子消毒：對一般種植戶來說，種子消毒方法有兩種，即：溫湯浸種和藥劑消毒。
（1）溫湯浸種。將種子用布包好，放在清水中浸泡3~4小時，再置于50~55° Ｃ的溫水中（即２份開水對１份冷水）浸泡１５分鐘，可以殺死附著在種子表面和潛伏在種子內部的一些病菌。浸種可殺死部分病菌。
（２）藥劑消毒。藥劑消毒應針對防治的主要病害而選取不同的藥液。目前生產上常用的藥液有：40%福爾馬林100倍溶液，2%氫氧化鈉溶液，10%磷酸三鈉溶液，1%高錳酸鉀溶液和1%硫酸銅溶液。如果主要目的是防止辣椒炭疽病和細菌性斑點病，可先將種子用清水浸1~2小時，再浸入1%的硫酸銅溶液中，經5分鐘取出，最后用清水沖洗，再放在清水中浸泡4~5小時；如果為了防止辣椒病毒病，可先將種子用清水浸1~2小時，然后浸入10%磷酸三鈉水溶液，或浸入2%氫氧化鈉水溶液，經20分鐘取出，用清水沖洗數遍，再用清水浸泡4~5個小時。
藥劑消毒步驟如下 ：浸種--消毒-- 沖洗 --再浸種
（3）種子催芽 辣椒種子人工催芽在11月至次年2月的低溫階段是很有必要的。人工催芽可以提高種子發芽率和出苗整齊度，縮短出苗時間。進行催芽的種子，要先按照前面敘述的方法消毒，再用多層濕布包好。辣椒種子的催芽溫度范圍是24-35℃，在催芽過程中，還要注意每隔6小時翻動一次，并補充水分。當75%的種子芽尖露白時即可播種。催芽的方法，可以結合當地的實際情況進行，例如，體溫催芽法、青草催芽法、電熱毯催芽法，等等。
（二）育苗土的準備
辣椒育苗時間較長，特別是冬季育苗，時間長達100-150天，因此，育苗土的質量直接影響幼苗的質量，種植者一定要加以重視。育苗土分為兩種， 一種是利用苗床地本身的土壤，另加部分肥料、農藥，就地翻挖欠細配制而成；另一種是育苗土來自苗床地之外，通過添加肥料、農藥等進行人工配制。這種人工配制的營養土多用于營養杯育苗、溫床育苗等，如果冷床育苗的土壤本身不合適，也可以在苗床上平鋪客土配制成的營養土進行育苗。
1、利用苗床地本身的土壤進行育苗。苗床土在翻挖之前要先將過篩的肥料撒施在土表面，再進行翻挖、欠細、整平，為了管理方便，一般可按1.5米開廂，其中1米的廂面，0.5米的走道。底肥應根據苗床土的肥沃程度決定施肥量。一般要求每66。7平方米（1/10畝）施入過篩的腐熟農家肥250~300千克，復合肥3千克（或過磷酸鈣5千克），鉀肥2千克，也可加入草木灰20千克或鉀肥2千克作基肥。播種前3~4天將廂面上的肥料與土壤充分混勻。 床土消毒可以有效地減少苗期病害，可用2000倍液菊脂類藥加入300倍液的托布津或多菌靈用灑水壺噴灑，使土壤浸透藥液，再用地膜密蓋床土，以殺死土中病害。播種前敞開薄膜一天，讓多余的藥液揮發，以免傷及種子，影響發芽出苗。可按照以下步驟進行操作：撒施底肥 --翻挖欠細--整地作廂-- 淋藥消毒 ---蓋膜悶土。
2、營養土的人工配制方法。以未種過番茄、茄子、辣椒等茄科作物的土壤加上充分腐熟的有機肥混合而成。一般土壤占60%，有機肥占40%。如果土壤不肥沃，可在1立方米的混合培養土中加入過篩的過磷酸鈣2~3千克，復合肥2~3千克，草木灰3~5千克。將它們充分混合拌勻，最后過篩除去石子、草根等雜物。在土壤偏酸的地區配制營養土時，要加適量的石灰，以中和酸度。在播種前7~10天，要用40%福爾馬林50~100倍液，或50%托布津、多菌靈300倍液，或1000倍液的高錳酸鉀，并加入防治地下害蟲的藥，如菊脂類2000倍液、辛硫磷500倍液，用噴霧器均勻噴灑培養土（邊混土邊噴藥），然后用塑料薄膜蓋嚴密閉5~7天，再揭去薄膜敞開2~3天，待藥性揮發后，將培養土裝入營養缽（育苗盤）或苗床上準備播種。
（三）苗床的類型
苗床按照育苗廂面與走道的位置，分為低廂、平廂和高廂三種類型。這三種形式各有優缺點，種植者應根據自己的實際情況選擇合適的方式。 用這種育苗方法，可以有效地減輕掃地冷風對幼苗的直接危害，使幼苗處于相對穩定的溫度和濕度環境中。
平廂是廂面與走道處在同一平面，其優點是可以不起土，減少了部分勞作，但這種平廂育苗的形式，不能建在風口上，以免遭遇冷風的直接危害。
高廂是廂面高出走道10-20厘米，在苗床土濕度太大的情況下采用，以降低土壤濕度，防止幼苗徒長，有利于控苗。高廂育苗的缺點是保濕保溫能力差，需要經常補水，且易受到掃地冷風的直接危害。
（四）播種方式
長期以來，辣椒的播種方式沒有引起人們足夠的重視，一般都是“抓一把，隨便 撒”，種子播得太密，沒有做到稀播勻播。這樣做的后果是種子浪費大，徒長苗、病弱苗多，秧苗素質差，移栽后要獲得高產很困難。對一般農戶來說，辣椒播種方式有三種，一是撒播，二是擺播，三是營養杯（盤）播。
1、撒播：撒播是現在蔬菜播種的普遍方式，但撒播要講科學，不能亂撒。首先，要根據大田的面積確定用種量，一般1畝辣椒栽單株為3000株左右，如果栽雙株，就是6000株左右。根據現在的育苗和種植水平，一般每畝需要辣椒種子50—80克，苗床地的大小應根據種子的用量來確定。每平方米苗床播種子15-20克。為了撒播均勻，可以在種子中摻入過篩的細砂土，和勻后進行撒播。要將和了細砂土的種子分成幾等份，撒遍一次后再撒下一份，多次撒播，以保證均勻。為了保證幼苗后期生長均勻，可在苗子二葉一心時進行分苗假植，以保證幼苗有足夠的生長空間,培育壯苗。為了撒播均勻，可在種子中摻入細砂土。
2、擺播。有的地方又叫穴播。一種方法是按照10厘米見方的距離，在中間戳個小孔，每個孔放2粒種子；還有種方法是將已配制好的營養土鋪在苗床地上，飽灌底水，待收汗后用刀劃成10厘米見方的小格，每個小格中間放1—2粒種子。擺播種子做到了精細播種，其生長空間適當，今后也用不著再行假植，采用方格育苗的還可以將方塊搬進土直接進行定植。
3、營養杯（盤）播種。將配制好的營養土放進營養杯，然后用清糞水澆淋營養土，要注意澆透，待收汗后，中間放1-2粒種子。利用營養杯（盤）育苗是一項推廣了20多年的老技術，但由于其成本稍高一些，加之營養土配制又比較麻煩，所以各地推廣情況很不一致。
現在的情況有了很大的轉變，辣椒需求量增加使銷售價格持續上漲，而營養杯的價格在下降（現在只要0.02元/個），其效益更加凸現出來。營養杯育苗成本增加了60多元，但培育出了健康壯苗可以增加收入200多元，況且營養杯還可以多年重復使用，你說劃不劃算？
（五）播后處理
播種結束后，應做好以下的工作：
（1）蓋土。蓋種要用已消毒的細土或過篩的石骨子土均勻覆蓋0.5-1.0厘米，如果種子沒有被覆蓋或者覆土太薄，種子出苗時子葉容易被種皮夾住，形成 “帶帽”苗，妨礙光合作用，成為弱苗。如果覆土太厚，容易造成悶芽悶籽現象，使出苗不整齊。
（2）淋水。覆土后要補淋一次水，使床土有充足的水分供給種子發芽。可用漏瓢、灑水壺、噴霧器等工具淋水，不能大水潑撒，以免將種子沖出裸露土面。淋水后如發現有種子裸露，要再覆蓋一層細土。
（3）蓋膜。在冬春季節，播種結束后應及時用塑料薄膜覆蓋，并搭拱棚保溫，形成地膜、拱棚膜的雙重保溫體系。在夏季播種后應及時蓋膜或蓋草或蓋遮陽網進行遮光保濕，促進種子適時出苗。
（六）育苗時間
辣椒冬季育苗是為了在第二年春季提早定植，實現早結豐產。在長江流域，冷床育苗辣椒在10月上、中、下旬均可播種。采用溫床育苗一般只需要60-70天即可育成，因此播期可以適當推遲。在長江流域溫床培育辣椒苗的適宜播期為12月中下旬。春季育苗一般在1月下旬至2月中下旬進行，采用塑料棚或溫床育苗的方式提高床內溫度，以保證適時育出健壯幼苗。春季育苗的時間較短，只有50-60天，氣溫隨著時間的推移越來越暖和，不易遭遇冷害侵襲，便于管理。
（七）育苗技術
采用塑料小拱棚、中拱棚或塑料大棚以及大棚套小棚等覆蓋方式提高棚內溫度，即可以有效地抵御低溫，保證幼苗正常生長。
（八）苗床管理
1、冬季苗床管理 辣椒冬季育苗時間很長，一般長達120-130天，其管理的難度也最大。在播種之后到出苗之前，應保持比較高的溫度和濕度，促其出苗；在出苗后，應注意降溫控濕，應盡量不澆水或少澆水，維持表土發白，底土濕潤。這是因為澆水后，在土壤溫度下降時幼苗容易遭遇冷害，在氣溫較高時容易導致幼苗徒長。12月下旬至2月中旬。苗床管理以保溫為主，適當通風排濕。每次通風時間為10~30分鐘，晚上蓋嚴棚膜保溫。苗床內若遇溫度低于5C，可在大棚內加蓋小拱棚或小拱棚外加蓋大棚保溫；小拱棚育苗可在小拱棚上再加一層拱棚，形成雙拱。夜間也可在小拱棚上覆蓋草簾等方法保溫防冷害，但注意在白天要及時除去草簾。在定植之前的2月上旬至3月上旬，苗床管理應以促進生長為主，加強肥水供應，并逐漸增加通風時間和通風量。
2、春季苗床管理 春季育苗的特點與冬季育苗有所不同，冬季育苗的氣溫是由高到低，在次年春季又由低到高；春季育苗氣溫隨著時間的推移而逐步升高。春季育苗的早期，應采取與冬季相同的保溫措施，以保證種子適時出苗和正常生長。在3月初，由于氣溫逐步變暖，棚內溫度增高的速度很快，此時應及時將棚的兩頭揭開，降溫通風。防止幼苗徒長和高溫燒苗。立春后選擇晴天，于中午進行澆水或施清淡糞水，或者噴施0.2%的尿素加0.2%的磷酸二氫鉀的混合溶液。以保證定植之前培育出壯苗。來源：中國辣椒網，版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們處理，謝謝。
