秋冬是滋補的季節(jié),那么男性滋補腎陽吃什么呢?補腎的食物有哪些呢?下面就來了解一下秋冬男性滋補腎陽的三款食物。
中醫(yī)名方:這樣搭配補腎給力
材料:海萃人參1克,枸杞子8粒。
用法:兩種材料同入一杯,開水泡5分鐘飲用。此方是常用于男性的中醫(yī)名方。此方須用海萃人參,普通人參無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。
補腎3款食譜
鮮蝦炒韭菜
取鮮蝦250g,鮮嫩韭菜100g,精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各適量。
先將鮮蝦洗凈,去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈,切成3cm長的小段;炒鍋上火,放油燒熱,先煸炒蝦仁,加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等,稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度,燴人蝦仁,炒勻起鍋即成。本品特點為蝦白韭綠,鮮嫩爽口,補腎壯腎。
燴木耳夾心蝦
取水發(fā)黑木耳200g,蝦仁100g,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生姜汁15g,菠菜葉50g,精制植物油l000g(實耗約100g),蔥花、干淀粉、精鹽、味精各適量。
先將蝦仁上漿后,過油劃開;水發(fā)黑木耳漂洗干凈,擠去水,用刀剁成茸,放人碗中,加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干淀粉和鮮湯,攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約lOg重的丸子,每個丸子包人1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火,放油燒至七成熱,將丸子一個個下鍋,略炸一下?lián)瞥觯湃肼┥诪r油;炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下,再烹入黃酒、生姜汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略熘入味,下菠菜葉,用濕淀粉勾芡,推勻盛入盤中即成。本品特點為咸鮮適口,蝦嫩醇香,滋陰壯腎,補益肝腎。
鵪鶉燴玉米
取鵪鶉3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟豬肥膘50g,雞蛋清1個,黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、淀粉、豬油、精制植物油各適量。
先將鵪鶉宰殺,去毛、內(nèi)臟,洗凈;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入雞蛋清、味精、黃酒、淀粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出,瀝干水分,鍋中放生油,燒至五成熱,將松子仁下鍋內(nèi)炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出,瀝干水分,放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕淀粉調(diào)成芡汁待用;炒鍋上火,放油燒至四成熱,投入鵪鶉、豬肉粒,用勺劃開,泡2分鐘,撈出瀝干油;原鍋倒入玉米粒,并將鵪鶉、豬肉放人炒鍋,烹人黃酒,傾入調(diào)勻的芡湯,燒開后加入豬油推勻,撒上松子仁即成。本品特點為色亮味美,補益五臟,壯腎補腎。
營養(yǎng)美食
番茄炒豆腐
1.取出適量番茄醬放入小碗中,加少許清水稀釋
2.將豆腐洗凈切小塊,番茄洗凈切滾刀塊,不用切的太小,毛豆解凍洗凈備用,把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙
3.炒鍋倒入適量油,燒熱,放入姜和蒜片爆香,再放番茄塊翻炒
4.再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋
榨菜香干炒肉絲
1 榨菜、豬肉(也可以是雞肉)、香豆腐干分別洗凈后切成絲,蔥姜切末;
2 肉絲加料酒、生抽、蔥姜末、干淀粉拌勻腌15分鐘;
3 榨菜絲放清水中浸泡15分鐘去除過余的咸味(如用袋裝的榨菜絲就不用這一步了)。
4 炒鍋燒熱后倒入植物油,稍微加熱下肉絲大火煸炒,至變色后盛起;
5 另起油鍋,下榨菜絲和香干絲煸炒,加少量清水和白糖(榨菜較咸就不用放鹽了);
6 煸炒2分鐘后倒入肉絲炒勻,撒上蔥花即可。
什錦蛋炒飯
1、雞蛋打入碗中攪勻成蛋汁。
2、火腿切丁;洋蔥去皮,切丁備用。
3、鍋中倒2大匙油燒熱,淋入蛋汁炒熟,備用。
4、鍋中倒入1大匙油燒熱,放入洋蔥、火腿炒香,加入米飯、豌豆仁及調(diào)味料炒勻即可。
豌豆炒蝦仁
1.新鮮豌豆放開水鍋中汆燙至熟,撈出瀝干水分
2.蝦去頭剝殼,開背去腸泥。用少量鹽和料酒腌制一會兒
3.炒鍋中放適量橄欖油,把腌制好的蝦仁倒入翻炒至表面變色
4.加入步驟3的豌豆一起翻炒片刻
5.加適量鹽和雞精調(diào)好味,倒入一點點水淀粉,勾個薄薄的芡即可出鍋