1、核桃
核桃富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素B族、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，是高考期間的補腦首選。核桃可有效增強人體細(xì)胞的活力，防止細(xì)胞老化，具有健腦、增強記憶力的作用，此外還能有效緩解疲勞和壓力。
2、牛奶
牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣極易被人體吸收，是腦代謝不可缺少的一種重要物質(zhì)。牛奶中還含有維生素B1，對神經(jīng)細(xì)胞十分有益。每晚睡前喝一杯熱牛奶，不僅可以緩解用腦過度帶來的疲勞感，而且對入睡十分有幫助。
3、豆制品
大豆含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，每天吃一定量的大豆或豆制品能顯著增強記憶力。卵磷脂還能增強腦部活力，還具有護(hù)肝、降血脂等功效。建議考生高考期間多攝入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等，對增強記憶力很有效果哦。
4、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋的健腦補腦效果特別好。鵪鶉蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng)，但它的卵磷脂和腦磷脂含量比雞蛋足足高出3-4倍，這兩種物質(zhì)是神經(jīng)活動所不可缺少的成分。此外，鵪鶉蛋的維生素D含量也是很豐富的。
5、魚
魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，特別是豐富的飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢，能夠有效地提高學(xué)習(xí)能力，改善記憶力。
