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“兒童專用”食品并非一定適合兒童,有些甚至會妨礙孩子身體健康
并不是打上“兒童專用”的就一定適合兒童,這只是商家打出來欺騙家長的噱頭。
當媽媽之后,總想力所能及給孩子最好的,尤其在吃方面,期望孩子能吃好養好身體長高高,看到有『兒童』『兒童專用』這些類似字眼就覺得會『更好』『更健康』『更適合孩子』,微博上也有媽媽表示,看到這些字眼就想買啊。
可所謂的那些【兒童食品】真的適合孩子嗎?說句真話:
帶有【兒童】字樣的食品只是商家為了營銷打出來的宣傳噱頭,不僅不會更多地提供全面營養,有些產品甚至會妨礙孩子身體的健康發展,和不利于孩子養成良好的飲食習慣。
首當其沖的就是兒童醬油。

所謂兒童醬油

鈉含量高到連營養師都驚嘆

市面上很多兒童醬油打的噱頭都是“低鹽”“低鈉”“可以拌飯、清蒸食物”“補充營養”,甚至有些還寫著“6個月以上的寶寶就能吃”。
而實際上,在我們國家,醬油制造標準并沒有專門針對兒童醬油的標準,也沒什么行業標準,換句話說,就是廠家生產出醬油之后,想給它取什么名字就取什么名字,跟普通醬油并沒什么太大區別。
營養專家范志紅也表示:
它瓶子小,賣得比普通醬油貴,但和普通醬油沒多大區別,配料和營養成分都幾乎一樣。并不是說它會有害,只是說它并不是更適合兒童的產品,鈉并不更低,營養價值未必更高,也沒有相關標準。所以,直接買普通的優質醬油就好了。”
這段話中講到了最關鍵的一點,
醬油中的鈉含量并不低,可以說是含鹽大戶。
一般來說,普通醬油10毫升含鹽大約是1.66克,但一歲以內的孩子都不建議吃醬油,兩三歲的孩子也要嚴格控制食物的咸度,不然從小養成喜重口味愛吃鹽的壞習慣,老了之后高血壓等心血管疾病很容易找上門哦!
總而言之,所謂的兒童醬油跟大人吃的普通醬油的差別只有一點:價格

所謂的高營養兒童牛奶、酸奶

價格高、糖分高倒是真的

很多孩子都愛喝兒童牛奶、兒童酸奶,超市里看見包裝就走不動道,喊著要買,最主要的原因是:
大部分兒童牛奶都添加了糖、麥芽糖、煉乳、食用香精等調味劑,調制出酸酸甜甜的口味,讓孩子們為之瘋狂。
這些調味劑雖然迎合了寶寶喜甜的天性,讓寶寶愛上喝牛奶,但卻增加了寶寶發生肥胖和齲齒的風險,長遠來看,也不利于寶寶養成遠離甜味飲料的良好膳食習慣。
另外,有些兒童牛奶為了添加所謂的額外營養素,都需要更多的食品添加劑來維持牛奶的穩定性和保質期,在健康層面來說,不劃算。
(圖為某品牌兒童牛奶的配料成分表)
國家二級營養師何臣也表示:
目前市面上銷售的兒童牛奶飲品,除了生牛乳以外,最少有5種以上的添加劑,比如檸檬酸鈉、阿斯巴甜、黃原膠、食用香精等多種食品添加劑。”
這些添加劑是不提倡在兒童食品中添加的,給孩子喝會增加兒童腎臟和肝臟的負擔。家長在給孩子挑選兒童牛奶時,一定要看清楚牛奶的添加成分,添加的越少越好。

兒童面條

鈉含量才是健康與否的關鍵

面條比較好消化,比較方便煮,各種不同口味,孩子也愛吃,有些包裝上甚至寫著會額外補充一些營養素。
但大多數兒童面條都含有數量不等的鹽和鈉,從科學營養角度上來說,
鈉攝入過多,會影響嬰兒的腎臟功能。
所以再次跟大家強調:1周歲以下的寶寶面條,含有鹽的一律拉黑!1周歲以上的孩子也要選擇少油鹽低鈉低脂肪的。
另外,一些聲稱加入胡蘿卜、南瓜、豬骨頭湯等,可以補充胡蘿卜素、鈣等多種營養的,其實真正補充到的量是非常少的,微乎其微。
例如下面這款,胡蘿卜粉、菠菜粉、南瓜粉的添加量為3%~5%,加入孩子吃一碗面,攝入的營養素可能也就只有0.3克,所以營養學上更建議兒童從新鮮蔬果中攝入胡蘿卜素,那樣子更容易攝入且足夠量。
關于骨頭湯,江蘇省人民醫院營養科副主任醫師徐冬連曾在接受記者采訪時表示,兒童面條添加豬骨頭湯是為了調味,而不是補鈣,食品添加劑碳酸鈣跟天然的鈣還是有區別的。

兒童奶酪

=再制奶酪+鹽+糖+添加劑

市面上的大多數兒童奶酪都是再制奶酪。
*再制奶酪:并不需要鮮乳,直接把天然奶酪磨成粉末,再加上水,糖,植物油,乳化劑、穩定劑、增稠劑、色素,香料等食品添加劑攪拌混合而成。
加上再制奶酪在發酵過程中都會加入大量的鹽,含鹽量并不低。
再者,美國的再制干酪食品標準要求干酪含量>51%,而我國GB25192-2010食品安全國標規定再制干酪中的干酪含量不低于15%即可。
也就是說,當我們吃再制干酪時,我們只吃到了15%的奶酪,剩下的85%都是植物油、水、色素、香料、各種食品添加劑等。
所以,兒童并不適合吃過多的所謂兒童奶酪,不僅含鹽量高,添加劑也多。若是想給孩子吃,建議給孩子買天然奶酪。
Ps:區別天然奶酪和再制奶酪的兩個辦法:
1. 最簡單方法就是看包裝,再制奶酪在包裝上基本都會注明“再制”兩個字。
2. 沒有標注就看配料表,天然奶酪配料表第一位肯定是牛乳或羊乳,再制奶酪前兩位一般都是干酪和水。

兒童肉松的營養≠新鮮肉類

大多熱量太高,調味過多

肉松口感獨特,孩子愛吃,吃起來方便,媽媽們也覺得營養不錯,肉松成了很多家庭餐桌上的常客。
但真心不推薦孩子吃太多市面上銷售的“兒童肉松”。
首先,肉松和新鮮肉類的營養有差別,肉松里加入了大量的豌豆粉或大豆蛋白粉。
一般情況下,每 10 斤的豬肉只能做出 3~4 斤肉松。廠家為了降低成分,就會用價格只有豬肉 1/10 的豆粉來增加重量,豆粉也能在炒制過程中讓肉松變得更香更酥。
其次,我們也無法知道制作肉松時所使用的肉是不是新鮮的肉,為了改善口感和風味,肉松里會添加過多的油、糖、鹽和各種調味品等,這些調料的過度添加對孩子身體不利。
這些肉松都有兩個問題:
·熱量過高;
·調味過多。
如果孩子愛吃肉松,自制肉松才是最安全的。
另外,兒童食品還會有兒童餅干、兒童水餃、兒童腸等各種各樣的,也都不建議家長刻意給孩子買,且作為主食給孩子食用。
這些食品都是打著兒童食品的旗號將身價翻了好幾倍,大部分兒童食品在成分上和成人食品沒有太大差異,也不適合嬰幼兒吃。
所以,家長在給孩子挑食品的時候,要學會看成分表和營養標簽,記住最重要的這8個字標準:高蛋白、低脂肪、低鈉
寫在最后
國家對嬰幼兒食品有專門的規定,但對“兒童食品”是沒有相關規定的,3歲后兒童食品安全標準與成人是一樣的,那些所謂的“兒童食品”真的沒必要花高價去購買。
養娃不容易,碎鈔機這三個字也不是開玩笑的,可別被商家套路坑了錢包還不知道哦~
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