養(yǎng)
生
湯
湯在中國(guó)人的飲食中占有重要地位，甚至有“寧可食無(wú)菜，不可食無(wú)湯”之說(shuō)。春季喝湯不僅補(bǔ)水潤(rùn)燥、提高免疫力、祛除體內(nèi)濕氣，而且美容養(yǎng)顏，讓你由內(nèi)到外水水當(dāng)當(dāng)。
煲湯可是所有烹飪中相對(duì)簡(jiǎn)單的，就算是廚房小白也能很快上手。今天分享的這幾碗湯都是溫和補(bǔ)益型的，快行動(dòng)起來(lái)，讓它們變成餐桌上滋潤(rùn)胃腸、助消化的得力助手吧～
美味滿滿的養(yǎng)生湯
01
一. 竹蓀豆腐湯
材 料：
干竹蓀，豆腐，黃瓜，枸杞，水，鹽
步 驟：
1. 干竹蓀剪去菌蓋頭（封閉的一端）。
2. 淡鹽水浸泡20分鐘，瀝干水分后再用溫水浸泡5分鐘，并沖洗干凈。
3. 豆腐切塊、黃瓜切片，泡發(fā)枸杞備用。
4. 鍋中加入純凈水燒開(kāi)。
5. 加入豆腐，煮5分鐘。
6. 加入竹蓀繼續(xù)文火煮10分鐘。
7. 放入黃瓜片，枸杞再煮兩三分鐘，調(diào)入少許鹽提味即可。
02
二. 胡蘿卜香菇蜜棗湯
材 料：
藕1節(jié)，胡蘿卜1根，香菇，花生，紅棗，姜3-4片，鹽
步 驟：
1. 藕、胡蘿卜去皮，洗凈切片(可以稍微厚一點(diǎn))；
2. 紅棗去核，香菇泡發(fā)，花生米略微泡一下，所有材料洗凈；
3. 鍋內(nèi)加水，所有材料一起下鍋，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右，加入鹽調(diào)味即可。
03
三. 玉米胡蘿卜湯
材 料：
玉米1根，胡蘿卜1根，蜜棗2顆
步 驟：
1. 將玉米、胡蘿卜、蜜棗放入養(yǎng)生壺，啟動(dòng)養(yǎng)生湯模式。
2. 等60分鐘后，就煲好了~
3. 用砂鍋也是這樣這個(gè)時(shí)間就夠了哦~
04
四. 紅豆桂圓素湯
材 料：
紅豆50克，蓮藕150克，桂圓10克，當(dāng)歸2片，生姜2片
步 驟：
1. 紅豆提前幾小時(shí)浸泡；
2. 蓮藕刮去皮切小片；
3. 所有材料一起下鍋，加水3碗；
4. 大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲上1個(gè)小時(shí)即可。
5. 喝時(shí)可加鹽調(diào)味~
05
五. 十全十美素湯
材 料：
腰果100克，板栗100克，紅蘿卜1條，馬?5粒，山藥1條，紅棗、無(wú)花果5粒，枸杞、桂圓少許，蜜餞1粒
步 驟：
1. 腰果、板栗焯一下水，
2. 倒出沖水
3. 大火煮沸水
4. 把全部材料放入鍋中，沸騰后關(guān)小火煲90分鐘
5. 最后加上少許鹽可以喝
06
六. 春菜番茄金針?biāo)販?/strong>
材 料：
春菜200克，番茄1個(gè)，黃花菜20克，金針菇50克，姜4片，鹽適量，油適量
步 驟：
1. 黃花菜浸泡后洗凈；
2. 金針菇切去根部洗凈； 番茄切塊； 姜切片；
3. 春菜洗凈切段；
4. 鍋中加水5碗，加入姜片燒開(kāi)；
5. 放入其它材料，再滾開(kāi)時(shí)轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，加鹽、油調(diào)味即可。
07
七. 三素湯羹
材 料：
豆腐400克，蘑菇4顆，綠豆芽300克，姜絲，香菜，冬菜，芝麻油，胡椒粉，果蔬粉，鹽適量
步 驟：
1. 先將蘑洗干凈切成薄片備用。
2. 豆腐也切成小塊。
3. 預(yù)先調(diào)好生粉芡。
4. 鍋里注入適量清水，放入姜絲大火煮。
5. 水開(kāi)放入豆腐、蘑菇、綠豆芽。
6. 調(diào)入適量芝麻油以及鹽略煮片刻。
7. 倒入生粉芡快速攪拌均勻。
8. 加入少許冬菜。
9. 再調(diào)入少許果蔬粉，放入香菜即可熄火。
08
八. 豆腐木耳素湯
材 料：
豆腐1塊，木耳15g，娃娃菜200g，胡蘿卜1根，胡椒粉少許
步 驟：
1. 木耳預(yù)早用水洗凈浸泡
2. 豆腐切小塊備用，胡蘿卜切絲或片備用
3. 娃娃菜洗凈切塊備用
4. 鍋內(nèi)加適水燒開(kāi)加入木耳.煮5分鐘
5. 再加入豆腐齊煮大既5~6分鐘右
6. 加入少許食用油.娃娃菜和胡蘿卜煮熟.大既3分鐘
7. 菜熟加入食鹽調(diào)味.可加少許胡椒粉
8. 燜十五分鐘.一道清爽鮮美的素湯~做好了
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