第一步:將面粉,糖,鹽,酵母,溫水,倒在一起,用筷子攪拌成絮狀,然后下手揉,放到面板上不斷摔打揉捏,然后加入橄欖油,充分揉捏讓面團把油吃進去,揉20分鐘
第二步:揉成光滑的面團后敷上保鮮膜放溫暖處發酵半小時
第三步:快速發酵法:烤箱處于關閉狀態,中下層放置烤網,下層放烤盤,烤盤注入燒開的熱水,面團盆放進去,蓋上烤箱門,靜置半小時。
第四步:面團發酵時,開始準備食材,馬蘇里拉芝士切碎或刨絲
第五步:培根,蟹棒切小片,彩椒切圈,還有蝦仁,全部炒一下去掉水分,也可以用烤箱烘烤。 可以加入任何你喜歡的食材,豌豆,玉米,西蘭花,口蘑,洋蔥…………一定要先去水分不然無法拉絲。
第六步:發酵好的面團比之前大了兩倍
第七步:烤盤刷一層橄欖油,將面團搟圓,周圍凸起,再用叉子戳滿小孔,刷一層披薩醬,
第八步:鋪一層芝士然后鋪培根
第九步:再鋪一層芝士,然后放蔬菜,蝦仁,蟹棒,再鋪一層芝士。
第十步:烤箱預熱200°中層上下火烤20分鐘即可