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舌尖上的陷阱 垃圾食品危害知多少

身體健康和飲食習慣息息相關。我們都知道垃圾食品有損健康,奈何味美讓人很難管住自己的嘴,從而對身體健康造成危害。油炸食品、腌制食品、罐頭食品……垃圾食品對我們身體的危害到底有多大?我們又該如何減少它們給我們帶來的危害呢?

1.油炸食品

油炸食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖。此外,油炸食品中含有較高的反式脂肪酸和丙烯酰胺,長期攝入這兩種物質對人體有害。

2.腌制食品

在腌制過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,會增高發生高血壓的風險。

3.加工過的肉類食品(肉干、肉松、火腿腸等)

這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導致癌癥的潛在風險。此外,加工生產時一些黑心商家會添加大量防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。

4.罐頭類食品

不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭制品中的蛋白質常常出現變性,使其消化吸收率大為降低,營養價值大幅度“縮水”。

5.奶油制品

奶油制品中含有高脂肪和高糖,常吃奶油類制品易導致體重增加,甚至導致血糖和血脂升高。

6.冷凍甜點(冰淇淋、雪糕等)

這類食品有三大問題:含有較高的奶油易導致肥胖;高糖會降低食欲;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

小貼士

垃圾食品雖有損健康,奈何味美讓人很難管住自己的嘴。在這種情況下,不妨將垃圾食品與合適的食物搭配著吃,這樣可以減少垃圾食品對健康的損害。

小貼士

一定強度的運動可削減人們對高脂、高糖食品的渴望,有助減少垃圾食品的攝入,幫助我們養成健康的生活方式。

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