南瓜子營養(yǎng)豐富，含脂肪、氨基酸、膳食纖維、維生素E、B組維生素、鈣、鋅和硒等礦質(zhì)元素。
1.南瓜子中脂肪酸和氨基酸是人體代謝的重要物質(zhì)，能提高身體免疫力，具有補(bǔ)血益氣的功效；脂肪酸和膳食纖維還能促進(jìn)腸胃功能，通便排毒。
2.100克南瓜子中含有維生素E27毫克，硒27微克，這些營養(yǎng)素能抗氧化，改善膚質(zhì)、抗氧化和清除自由基等作用，特別適合女性食用。
3.南瓜子中的鈣、鋅能促進(jìn)胎兒大腦和骨骼發(fā)育，也能增強(qiáng)嬰幼兒食欲。兒童生吃南瓜子還能除掉體內(nèi)蛔蟲；孕婦食用還能緩解缺鐵性貧血和緩解孕期便秘問題。
南瓜子，主要分布于浙江、江西、河北、山東等地，是葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子，南瓜子即可生吃也能熟吃。南瓜子具降糖降脂、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚和提高性功能的功效，能治療更年期綜合征、糖尿病和高血壓等。
南瓜子中含有大量易消化蛋白質(zhì)，能穩(wěn)定血糖，南瓜子中豐富的泛酸能緩解靜止性心絞痛，降低人體血壓等作用。
南瓜子含有豐富的氨基酸和維生素E能防止色素沉積，提亮膚色改善膚質(zhì)等作用，而其中的硒元素具有抗氧化作用，延緩衰老，有利于緩解更年期綜合征。
南瓜子中鋅含量很高，還有脫氫表雄酮能保護(hù)前列腺，防止前列腺癌，治療良性前列腺增生，還能提高性功能。
南瓜子中有南瓜子氨酸，生吃能驅(qū)除體內(nèi)蛔蟲；南瓜子中的膳食纖維也能潤滑腸壁，幫助排便預(yù)防便秘。
