核心提示：暨南大學附屬第一醫院（廣州華僑醫院）產科明嬌主任表示，母乳的質量與媽媽的飲食有關，除了飲食方面的禁忌外，哺乳媽媽要想保持乳汁充足，就要保證每天的營養攝入，哺乳期的媽媽要吃得好、營養夠充足才能有充足、優質的母乳給寶寶，“一般‘腥’的東西都日交容易產奶，產婦可以多吃。”
總所周知，母乳是寶寶最好的食物，母乳喂養是對新生兒最好的選擇，可不少卻為了母乳問題很頭疼，因為不少新媽媽反應感覺分泌不出母乳，那么產后該如何通過膳食來進行催乳呢？今天小編就為大家采訪到了暨南大學附屬第一醫院產科何明嬌主任，讓她為各位新手媽媽推薦幾款簡單易做的催乳湯品。
剛生產完最忌盲目大補，湯品不宜放入當歸、紅棗
何明嬌主任表示，母乳的質量與媽媽的飲食有關，除了飲食方面的禁忌外，哺乳媽媽要想保持乳汁充足，就要保證每天的營養攝入，哺乳期的媽媽要吃得好、營養夠充足才能有充足、優質的母乳給寶寶，“一般‘腥’的東西都日交容易產奶，產婦可以多吃。”
但吃得好并不代表需要大補，何明嬌主任強調，特別是對于剛生產完的孕婦而言，產后立即大補，會導致乳腺導管堵塞，乳房脹痛加劇，不利于下奶。所以產后最好先喝些清淡的蔬菜湯或者肉湯，5天以后再喝全湯。“比如，產后不宜立即喝老母雞湯，雖然，母雞性味甘溫，能溫中健脾，補氣益血。但因為母雞卵巢中含有一定數量的雌激素，如過早食用雞湯，會使產婦血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素發揮作用，造成產婦乳汁不足甚至無奶。此外，產婦的湯不宜放入當歸、紅棗，這些食材也會造成不下奶的情況。”
催乳湯品推薦
客家糯米酒雞（又叫娘酒雞）
原料：光雞一只重約1公斤斬塊，月子米酒適量（一般200-300ml），老姜100克左右。
做法：將老姜去皮切碎后油鍋爆至金黃色，倒入切好的雞塊和老姜炒熟，鹽不要放太多，只放少許，（坐月子期間飲食宜清淡，不宜太咸），加水燜熟后，加適量月子米酒勿蓋鍋蓋，等水再煮開即可關火，待其冷卻至溫熱可食用時即可，趁熱吃味道絕佳。其產后滋補、催奶增乳的效果非同一般。
鯽魚豆腐湯
鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。據中醫醫學文獻記載，產后喝點鯽魚湯，對于有效疏通乳腺管，促進泌乳，減輕乳脹，提高母乳喂養信心的確會有不錯效果。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對于產后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
原料： 鯽魚1條（約250g），豆腐400g，黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g
做法：豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用；鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘；鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味后勾薄芡，并撒上蔥花。
鯽魚豆芽湯
原料：鮮鯽魚1條，黃豆芽30克，通草3克，精鹽些許。
做法：將魚去鱗及內臟，加入豆芽，通草用水燉煮，魚熟湯成后去豆芽，通草。喝其湯，也可食魚肉。
花生豬蹄湯
花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平，入胃經，其功能補血通乳。此湯主治產婦產后乳汁缺乏。
原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調味即可食用。
黃芪燉雞湯
黃芪甘溫，功能補氣健脾，益肺止汗，可補氣生血而化生乳汁，民間常用于治療產后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產后虛汗癥。母雞性味甘溫，能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。
原料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10顆，母雞1只，蔥1棵，生姜2片，鹽、米酒適量。
作法：黃芪入濾袋內，母雞洗凈，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。
豬蹄通草湯
通草有清熱通乳的功能。此湯通絡下乳，每日分3次服，連服3日。適用于產后缺乳。
原料：豬蹄2只，通草6g，蔥白3根。
做法：將以上3味共同加水煮湯。
赤豆鯉魚湯
原料：鯉魚1條(重約500克)，赤小豆50克。 做法：鯉魚去鱗、鰓及內臟，清洗干凈，切成三四塊；赤小豆淘洗干凈，浸泡2小時。將泡漲的赤小豆用清水煮至七成熟，加入鯉魚塊，用文火煮至爛熟，不加調料，食肉飲湯。 功效：產前安胎消腫，產后通乳下奶。主要用于產后乳少癥。
