土豆是個好東西，也是我們最為常見的一種食物，土豆的營養價值很高，它含有蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。別看土豆的外表憨胖的，但是它的熱量卻低于一般都谷物類，脂肪含量也只有0.1%,食用后完全不用擔心發胖，而且吃土豆還有很強的飽腹感，所以它可是減肥人士的首選食物哦！
用土豆做的各種各樣的美味佳肴，深受大家們的青睞，今天我就來教大家一道一到超級簡單的干煎土豆雞丁，菜炒出來紅亮好看，土豆綿軟，雞肉嫩滑，味道超贊，特別開胃下飯。
【材料】：雞胸肉1塊、土豆(偏小)2個、鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙、蔥適量
【做法】：1、土豆切成一厘米大小的小塊，用水沖洗一遍瀝干水；
2、雞胸肉也切成和土豆粒那么大的小肉粒，放入半茶匙鹽抓勻；
3、鍋內放入適量油，倒入土豆慢慢的煎；
4、一直煎到土豆粒的邊緣有點焦黃；
5、土豆粒撥到一邊，倒入雞肉粒翻炒；
6、把雞肉炒到變白脫生；
7、把土豆和雞肉翻炒均勻，倒入1湯匙蠔油，一湯匙生抽和半湯匙老抽；
8、放入一茶匙糖翻炒均勻；
9、最后撒上蔥花翻炒均勻，即可享用~
【小提示】：土豆切小，便于成熟。雞胸肉不宜炒得太久，以免太老。
