你在購買茶葉的時候,會考慮什么因素?
多數(shù)人購買茶葉,只會根據(jù)自己喜歡的口感選擇,一些資深茶友會去考慮,茶葉的年齡、品貌、新茶上市時間、以及所處的季節(jié)。其實要選擇“適合”自己的茶葉,需要考慮的因素還很多!
茶不像咖啡那樣簡單,只需偏重考慮自己喜歡的口味。茶葉分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶,每種茶葉都有著自身的特點。也正是因為這些特點,造成了它們“不盡相同”的功效!即便茶葉屬于同一大類,其口感、茶形、茶性等,也有著或大或小的差異。
綠茶抗氧化物含量最高,清除自由基的能力最強,但有不少茶友,一喝綠茶就會感到胃不舒服。這是由于,這類人胃功能本身不是太好,而綠茶又因為所含成份,相較其它茶類對腸胃刺激較大。
如果你為這類茶友,泡一杯同屬綠茶的“六安瓜片”,也許他就不會感到身體不適。因為導(dǎo)致胃寒的酯型兒茶素,在高溫的情況下會發(fā)生一些轉(zhuǎn)化,而六安瓜片后面的三道火(拉毛火、拉小火、拉老火),降低了茶對胃腸的刺激。(六安瓜片相較于其它綠茶更耐泡,你知道為什么嗎?)
這樣的例子,在其它茶類并不少見,這里就不一一細(xì)述了!一般而言,綠茶、黃茶、白茶由于發(fā)酵程度較低,屬于涼性的茶。半發(fā)酵的青茶屬于中性茶。而紅茶、普洱茶這類全發(fā)酵茶,屬于溫性茶。我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)選擇茶,這樣不僅能滿足味蕾,更能為身體帶來很多好處。
如果你是抱著減肥、抵抗輻射、美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力、減少抽煙引發(fā)癌癥幾率等目的去飲茶。你更應(yīng)該多了解一下,茶對不同體質(zhì)的影響,以及各種茶的不同功效。
【綠茶】天然物質(zhì)保留較多有很強的抗氧化性,對防衰老、抗癌、殺菌、降脂減肥等均有效果,另外綠茶能防輻射、提神醒腦,非常適合常對著手機、電腦或賣力工作的你。
【紅茶】紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,有助于維持免疫系統(tǒng),可利尿、消除水腫,強壯心臟。胃腸敏感的人群,可以選擇喝紅茶或普洱這類全發(fā)酵型茶。
【烏龍茶】烏龍茶=青茶,烏龍茶能改善皮膚過敏、兼具養(yǎng)顏、抗衰老的功效。有著抑制膽固醇升高的效果,是不可多的的減肥茶。
【白茶】具有解酒醒酒、清熱潤肺、保肝護(hù)肝、消炎解毒、降壓減脂、明目祛暑、消除疲勞等功效,它還含有人體所必須的活性酶,長期飲用白茶可以促進(jìn)血糖平衡。
【黃茶】黃茶是漚茶,制作與綠茶有相似之處,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
【黑茶】具有清脂肪、減肥胖、助消化、降三高、護(hù)肝腎的效果。中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。