淮山、枸杞、紅棗、北杏、陳皮需清水洗泡。

陳皮浸泡之后把內層的白膜刮掉。

將鱷魚、淮山、枸杞、紅棗、陳皮、北杏放入鍋內。

注入半鍋清水。

大火煮沸十分鐘之后轉中火繼續煮沸約半小時。

打開鍋蓋將枸杞加入。

大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少許鹽即可。