大概每個人都被提醒過無數(shù)次：
不吃早餐不好。
至于說哪里不好，也沒個定論。
不吃早餐的人有很多理由：
★趕著上班上學沒時間
★睡懶覺賴床
★常上夜班
★胃口不好
★糾結
早餐不是在替別人吃，這些理由只是在自己騙自己而已。
不吃早餐會怎樣
★發(fā)胖
根據(jù)歐洲科研人員的多項研究表明：
在校正了年齡、性別、居住地等復雜因素后，不吃早餐的肥胖發(fā)生風險為正常進食人群的1.5倍。
為什么不吃早餐反而不能減肥？
首先，人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，其次消耗的才是脂肪。不吃早餐不僅不利于消耗脂肪，反而容易引來低血糖。
其次，就算強行不吃早餐，等到中午幾乎就已經(jīng)到了「饑不擇食」的狀態(tài)了，這時再猛吃一餐，可謂是「一頓回到減肥前」。
每天正常吃早餐有利于控制體重情況，經(jīng)常不吃早餐的人，腹部更容易增加脂肪。因此，別為了減肥不吃早餐，每天正常吃早餐沒準還能給你一個驚喜。
★膽結石
膽結石的形成不完全是由于不吃早餐，但長期不吃早餐，空腹時間過長，膽囊內膽汁貯存時間過久，膽汁濃度增加，有利于細菌繁殖，容易促進膽結石的形成。
結石在膽囊內形成后，可刺激膽囊黏膜，不僅可引起膽囊的慢性炎癥，還可引發(fā)急性炎癥，甚至導致膽囊癌。
堅持吃早餐，可促進部分膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏稠度，降低患膽結石的危險。
★影響一天的工作效率
這個說起來就比較籠統(tǒng)了，早飯是大腦活動的能量之源，不吃早餐體內無法供應足夠的血糖以供消耗，容易導致低血糖，輕則頭暈，重則眼前發(fā)黑，尤其是上班高峰，一個人在外突發(fā)低血糖會很危險。
此外，體內無法供應足夠的血糖，還可能會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍、記憶力下降等，影響一早上甚至一整天的工作、學習效率。
另外，如果正好你的胃也「蓄謀已久」想要造反，那么它可能會分泌很多胃酸，造成胃炎或胃潰瘍來報復你不吃早餐。
★可能引發(fā)的其他病癥
雖然沒有說不吃早餐是引發(fā)某某病的原罪，但有很多亞健康狀態(tài)以及病癥的發(fā)病原因都包含「不吃早餐」。
像是一些心腦血管疾病、衰老變快、低血糖、便秘、結石……
一些潛在風險可能一時半會看不出來，但壞習慣造成的惡果慢慢積累下來，最終難保身體能堪重負。
此外，營養(yǎng)攝入得不足或不均衡，也會使人體抵抗力變差，更容易生病。與其抱怨病痛突然找上門，不如多想想自己到底有沒有好好對待自己的身體。
早餐怎么吃
健康早餐的三個原則：
1、補充蛋白質和鈣
2、盡量清淡，避免辛辣油膩
3、多種組合，均衡營養(yǎng)
隨便吃一些沒營養(yǎng)的食物甚至是零食當早餐，充其量只能填飽肚子，和不吃早餐比起來也只是半斤八兩甚至更差。
根據(jù)中國居民膳食指南中的建議：
早餐提供的能量應該占全天總能量的25%—30%，僅僅一個饅頭一個油條不僅吃不飽，營養(yǎng)也跟不上。
如果條件允許的話，建議早餐要豐富多樣：
1、吃一些粗糧，像是雜糧粥、小米粥、黑米粥、燕麥片、全麥饅頭、紅薯等；
2、吃一些含蛋白質豐富脂肪較低的食物，像是豆?jié){、脫脂牛奶、酸奶、水煮蛋、瘦肉等；
3、還可以再吃一些果蔬，不僅能補充維生素，還有利于控制體重。
如果條件實在不允許：
也盡量少吃油炸及高熱量食物，像是油條、漢堡、火腿、方便面等，沒營養(yǎng)還容易長胖。
少吃腌制類的食物，像是腌菜、咸菜、醬菜等。
少喝飲料，像是果汁、汽水、乳飲品等。
