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婷婷最近發現了寶寶補鈣的新食材——銀魚。可能生活在江浙的寶媽們接觸的多，家里蒸個蛋羹啊，煮個湯餛飩啥的都會放一點。這家伙其實長的跟小蝦米差不多，小小一只，但是營養真的是杠杠滴。

銀魚富含多種微量元素。每百克銀魚含賴氨酸4820毫克，蛋氨酸2308毫克，異亮氨酸4176毫克，纈氨酸4396毫克，蘇氨酸6652毫克，如此豐富的氨基酸，是其它魚種所少見的。

▲新鮮捕撈上來的銀魚是長這樣滴

能吃到新鮮的銀魚固然是好，但是也不是一直都有新鮮的銀魚賣的，這種時候，銀魚干也是非常不錯的選擇，營養同樣豐盛。

不光是營養，它也非常好處理，沒啥刺，小小的，用水泡發之后，剁碎放在輔食里煮軟了就能吃。最近我們家寶寶食欲不太好，銀魚本身的鮮甜也可以調味。

畢竟是海產品，含有一定的鹽份，所以一般我都只放一點，再用水泡一下，寶寶吃起來也沒問題。今天婷婷就用銀魚干做了幾道好菜教給大家，由于銀魚實在太香，也做了一道香炒銀魚干犒勞下自己，味道堪比辣條啊，香的小伙伴們口水都流下來了。

幾經考察，我們也找來了非常優質的銀魚干，離大海比較遠的的寶媽們，也有口福啦。掃描下面的二維碼就可以搶購了哦~

銀魚豆腐羹

豆腐同樣是富含鈣質的好食材，軟軟的，跟鮮甜的銀魚很相配。

1.食材準備：銀魚干5g、豆腐150g、黑木耳2g、胡蘿卜25g、蔥末適量、姜末適量、淀粉、油、香菜葉；

2.銀魚、蔥末姜末放入溫水中浸泡20分鐘左右，洗凈瀝干備用；

3.豆腐切丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁、黑木耳泡發后洗凈切碎；

4.鍋中倒入少許油，倒入豆腐丁、胡蘿卜丁、黑木耳翻炒均勻；

5.加入清水煮開，放入銀魚再煮3分鐘左右；

6.淀粉加入少許清水調勻，倒入鍋中勾芡，撒上香菜末即可。

銀魚香菇火腿香炒飯

香香的銀魚跟蛋炒飯也是絕配，如果寶寶長大了點，牙口不錯的話，這樣爽口的炒飯可以常吃點。

1.食材準備：銀魚干8g、火腿1片、香菇2朵、米飯適量、雞蛋1個、豌豆30g、胡蘿卜碎末適量、蔥末、姜末、油少許；

2.銀魚、蔥末姜末放入溫水中浸泡20分鐘左右，洗凈瀝干，雞蛋打散，拌入米飯中，混合攪拌均勻；

3.火腿切開、香菇洗凈后切丁；

4.少許油熱鍋，加入瀝干的銀魚翻炒；

5.繼續加入午餐肉、香菇、胡蘿卜、青豆翻炒均勻；

6.拌入米飯翻炒均勻即可。

香炒麻辣銀魚

看著這么好的銀魚，婷婷也有點嘴饞了，做了個香辣小魚干，哈哈，隔著屏幕就能聞到香味啊。當然自己偷偷藏起來吃哈，千萬不要被寶寶看到了。

1.食材準備：銀魚干80g、食用油、蒜、姜、干辣椒、生抽、花椒、白芝麻適量;

2.取一部分姜切絲，銀魚干用清水沖洗干凈后，拌入姜絲，放入蒸鍋中蒸20分鐘；

3.剩余姜切末、大蒜切末、干辣椒切段備用；

4.鍋中倒入食用油，放入姜末、蒜末、花椒、辣椒段炒出香味；

5.倒入蒸好的銀魚干，翻炒至金黃色后，加入生抽繼續翻炒；

6.炒至銀魚發干，加入白芝麻翻炒幾下即可出鍋。

補鈣又營養的銀魚，搭配多種輔食都好吃，既調味又補充營養，這么優秀的好東西，非常值得給寶寶試試看哦。