高血壓飲食對高血壓患者來說很重要，是治療高血壓必不可少的一個環節。高血壓患者必須遵循“少鹽多醋，少葷多素”的飲食原則。很多高血壓患者認為一定不可以吃肉，其實不是說完全不可以吃肉，二十要少吃肉，那么除了少吃肉，高血壓患者還需要注意什么呢？

肥肉

肥肉中含有大量的脂肪，一些脂質容易在血液中沉淀，慢慢的會增加血管的負擔，高血壓患者一般有血管硬化或者血管狹窄的現象，吃肥肉無疑會加重血液循環的負擔。

羊肉

羊肉一般為熱性，能夠祛寒。而肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間就不宜食用。

熏肉一般含有大量的鹽分、辛辣配料，對高血壓患者極為不利。

高血脂患者一般較容易患上高血壓，對于高血脂而言，雞皮含皮下脂肪及皮脂較多，高血脂病人要少吃，平常注意吃雞肉的時候不要帶上雞皮。適量的牛肉、豬瘦肉、白肉魚，高血壓患者都可以放心食用。

飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。

高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白，如動物肝臟、蛋類的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物

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