因人而異
水果一般可分溫?zé)帷⒑疀觥⒏势饺?lèi)。
屬溫?zé)犷?lèi)的水果有：棗、栗、李、橘、杏、龍眼、荔枝、石榴、葡萄、山楂、櫻桃、楊梅、菠蘿等。體質(zhì)燥熱的人吃這類(lèi)水果應(yīng)適量。
屬寒涼類(lèi)的水果有：菱、荸薺、梨、香蕉、柿子、白果、柚子、西瓜等。體質(zhì)虛寒者進(jìn)食時(shí)要加以控制。
屬甘平類(lèi)水果的有：枇杷、蘋(píng)果、青梅、橄欖等。各類(lèi)體質(zhì)的人均可食用。
因病而異
水果如選擇得當(dāng)．對(duì)有些病會(huì)起到一定的輔助治療的效果。
哮喘病人宜吃些梨、杏、枇杷、柑、橘、蘋(píng)果等水果，可起到消炎、平喘、止咳的作用。
消化不良、高血壓、冠心病患者，可多吃山楂、金橘、桃子、棗等水果，可幫助消化、降低血壓、減緩I血管硬化。
心肌梗死病人宜吃些香蕉、鮮桃、梨等水果，有利于通便。
失眠多夢(mèng)、心慌神疲的人，宜選用益氣補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的水果如龍眼、荔枝、胡桃、棗等。
糖尿病人可適當(dāng)選用菠蘿、櫻桃、楊梅、梨等含糖量相對(duì)較少的水果。
肝病患者可選用梨、蘋(píng)果、香蕉、西瓜、柑橘和荔枝等水果，它們具有保肝及促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。
癌癥患者可選用木瓜、蘋(píng)果、獼猴桃、草莓、山楂、大棗等水果。
一天什么時(shí)間吃水果好
一是早上吃水果好，既給機(jī)體提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)素，又適當(dāng)補(bǔ)充上午旺盛新陳代謝的熱量所需。二是在兩餐之間食用水果。飯后不宜立即吃水果。現(xiàn)在家庭不少在晚飯后吃水果，因?yàn)榘滋齑笕恕⑿『⒍济Γ砩弦患揖墼谝黄痫埡蟪孕┧彩且环N生活情趣和家庭氣氛，但容易熱量過(guò)剩而長(zhǎng)贅肉。
含糖量高的水果要注意糖分和熱量
1根香蕉的含糖量差不多與1碗米飯相當(dāng)，所以在一天的總熱量、總糖量考慮時(shí)，也要把水果尤其是含糖量較高的水果這一因素也考慮進(jìn)去。如吃含糖量較高的水果，則應(yīng)適當(dāng)減少碳水化合物的主食量。
水果+海鮮，不容易消化
吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)會(huì)沉淀凝固，形成不易消化的物質(zhì)。
水果趁新鮮吃
水果要吃新鮮的，新鮮水果中各種營(yíng)養(yǎng)索豐富，存放后有些營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)損失(如維生索類(lèi))。實(shí)際上，現(xiàn)在市場(chǎng)上的水果不少是存放了一段時(shí)問(wèn)的，如果買(mǎi)回家后再存放，則營(yíng)養(yǎng)索損失就更多了。最好根據(jù)各種水果的成熟季節(jié)吃時(shí)令新鮮水果。
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