Hello朋友們大家好

歡迎來到食味廚房，我是飯團

還有十多天就要過年了，相信很多朋友已經踏上了回家的路

回家的路很遙遠，但是也要前行

好像有一句話，說的很對，又是那么的痛

回家的路，好像只有冬季

回家了，團聚了，肯定要喝點小酒！

今天給大家分享一個既下酒又能下飯的簡單快手菜，我們一起來看看吧

材料

豆腐皮、青椒、紅椒、香菜、蔥、姜

步驟

第一步：洗干凈的豆腐絲切成條，焯水2分鐘最好（增加豆腐皮的口感！

第二步：青紅椒切絲留著備用

第三步：蔥切圈，姜切絲，香菜根和葉分開，起鍋燒油，油熱之后把蔥圈，姜絲，香菜根爆香

第四步：爆香之后加入豆腐皮翻炒受熱，豆皮已經焯水濾干水分了！

第五步：加入生抽、食鹽、雞粉、白糖翻炒均勻之后加入青紅椒翻炒夾生

出鍋前撒入香菜，翻炒均勻就可以出鍋了！

小提示：

豆皮一定要焯水，不要超過3分鐘就可以了，這樣對口感的提升很好

我是食味廚房，我是飯團

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