高水平的飽腹激素可以降低一個(gè)人患阿爾茨海默病的可能性。對(duì)于激素水平較高的人來說，他們患輕度認(rèn)知障礙或阿爾茨海默病的幾率降低了65%。
你可能熟悉這句話，“人如其食”（You are what you eat），但你知道你吃的食物會(huì)影響你的記憶嗎？
愛荷華州立大學(xué)（Iowa State University）食品科學(xué)與人類營養(yǎng)系的助理教授Auriel Willette和他的研究小組發(fā)現(xiàn)了一種飽腹激素，它可以降低一個(gè)人患阿爾茨海默病的可能性。最近在《老齡神經(jīng)生物學(xué)》（ Neurobiology of Aging）雜志上發(fā)表了一篇概述其研究結(jié)果的論文。
利用阿爾茨海默病神經(jīng)影像學(xué)倡議（ADNI）的數(shù)據(jù)，研究人員在287人中觀察了飽腹激素膽囊收縮素（CCK）。CCK存在于小腸和大腦中。在小腸中，CCK可以吸收脂肪和蛋白質(zhì)。Willette說，在大腦中，CCK位于海馬體中，海馬體是大腦的記憶形成區(qū)域。
研究人員發(fā)現(xiàn)，對(duì)于CCK水平較高的人來說，他們患輕度認(rèn)知功能障礙、阿爾茨海默病前期或阿爾茨海默病的可能性下降了65％。
“這將有助于進(jìn)一步闡明血液和大腦中的飽腹激素如何影響大腦功能，” Willette說。
為何選擇CCK
第一作者，營養(yǎng)科學(xué)研究生Alexandra Plagman說，他們之所以選擇專注于CCK，是因?yàn)樗谟洃浶纬芍懈叨缺磉_(dá)。研究人員希望了解CCK水平與海馬和其他重要區(qū)域的記憶和灰質(zhì)水平之間是否存在任何意義。
他們還研究了被認(rèn)為對(duì)大腦有毒的p-tau和tau蛋白質(zhì)，看看這些蛋白質(zhì)如何影響CCK和記憶。他們發(fā)現(xiàn)，隨著tau水平的增加，較高的CCK不再與較少的記憶力下降有關(guān)。
研究人員希望這項(xiàng)研究能夠鼓勵(lì)其他人研究飲食的營養(yǎng)方面，而不僅僅是考慮熱量攝入。Plagman已經(jīng)開始研究飲食如何通過空腹血糖和酮體來影響個(gè)體的CCK水平。
“通過觀察營養(yǎng)方面，我們可以判斷某種飲食是否可以預(yù)防阿爾茨海默病或預(yù)防疾病進(jìn)展，” Plagman說。
“對(duì)我們的飲食時(shí)間和飲食量的調(diào)節(jié)與我們的記憶力有多大關(guān)系，” Willette補(bǔ)充道。“底線：我們吃的東西以及我們的身體如何利用它將會(huì)影響我們的大腦。”
參考文獻(xiàn)
Source：Iowa State University
Journal Reference：
Alexandra Plagman, Siobhan Hoscheidt, Kelsey E. McLimans, Brandon Klinedinst, Colleen Pappas, Vellareddy Anantharam, Anumantha Kanthasamy, Auriel A. Willette. Cholecystokinin and Alzheimer’s Disease: A Biomarker of Metabolic Function, Neural Integrity, and Cognitive Performance. Neurobiology of Aging, 2019;
DOI: 10.1016/j.neurobiolaging.2019.01.002
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