官方網站：
http://prinzessinnengarten.net
參考文章：
http://www.yogeev.com/article/51115.html
導 語
共享農莊，是共享理念應用于休閑農業領域后的創意形式，既具有廣闊的市場需求，也是政府大力扶持的新型業態，如海南省政府曾下發專項文件，支持共享農莊建設。不僅如此，共享農莊在規劃田園綜合體、設計現代農業產業園、實施鄉村振興戰略乃至三產融合、脫貧扶貧領域，都具有廣闊的探索與應用空間。
即將登場的柏林公主農園（prinzessinnen garten），是非常值得研究學習的共享農莊案例：繁華都市中的小小農園，一方面像德國小果菜園一樣，為社區居民帶來田園的寧靜與農耕的樂趣，讓城市生活離“歸園田居”的夢想更近一步；另一方面也為我們展示了共享農莊的簡樸與時尚；提供了設計持續盈利型共享農莊的寶貴經驗。
一、概 覽：
返璞歸真的社區農園
柏林公主農園是座小小的社區農園，不過6000平米。它由一片廢棄廣場改造而來。這里綠樹成蔭，高大翠綠的樹木圍繞著扇形空間，一年四季呈現不同的景致，透露出清新怡人、安靜悠閑的氣質。
公主花園2009年和2012年改造前后的對比（Google Earth）
公主農園位于德國柏林的莫里茨廣場（Moritzplatz），距離著名景點——查理檢查站不過百十米的距離，可以說處在了繁華城市的中心地段。厭倦了城市廣場、普通公園的社區居民，反倒經常光顧這片自然寧靜的“田園”。
在這里，可以體驗農耕之樂，可以接受自然教育，可以點一杯咖啡靜坐片刻，還可以聽一場小型“田園音樂會”……小小農園為附近居民提供了體驗農耕、活動休憩、消磨時光的自然空間，讓城市離田園生活更近。
二、形 態：
時尚的共享農莊，可以多“簡陋”
大道至簡。能塑造田園生活的休閑農莊，遠比農業主題的游樂場更可貴。柏林公主農園無疑就是這樣一座返璞歸真的農園，可以從農耕環境與休閑服務兩個方面，體會它的淳樸氣質：
1.農耕環境
公主農園種有400余種蔬菜，包括土豆、芹菜、蘿卜、南瓜、羅勒、薄荷、芫荽等等。這些作物全部種植在回收的塑料箱中——芹菜種在貨筐里、土豆種在麻袋中、羅勒、薄荷種在奶盒里……大大小小的塑料箱足有上百個，形成一座創意滿滿的“移動農場”，既有利于節約資源，也方便工作人員與體驗者照料，像一米菜園那樣。而且種植箱便于移動，想要搬進城市做展覽輕而易舉。
這里還安置了7個蜂箱，一方面可以收獲安心有機的品質蜂蜜，另一方面也幫助農園完成授粉工作，讓這不足10畝的城市空間形成相對獨立的生態系統。
2.休閑服務
這里沒有秋千、滑梯、沙坑一類的游樂項目或者娛樂設施，只有一家餐廳、一片林下休憩空間、一座木屋商店和一處露天的綠植攤位。
餐廳由集裝箱改造，磚紅色的集裝箱與農園的簡樸風格相得益彰。這里提供簡單的餐食，食材直接從農園里采摘，新鮮健康。吧臺除了點餐，也提供咖啡、酒水。
距離餐廳不遠的林下空地里擺放了桌椅，是游客休憩、用餐、聚會的空間。旁邊的簡易木屋是農園的創意小商店，可以看到有關農場的漫畫書。
游客臨走前還可以買一盆蔬果秧苗培育的盆栽，學著照顧這些小秧苗的同時，也為家庭增加一絲田園氣息——這可是有別于園藝盆栽的、更打動人的賣點。
三、共 享：
勞動即體驗，這事兒多有趣
與其說公主農園共享的是農耕體驗，不如說它共享的是基于農耕體驗的所有樂趣：
公主農園不收門票，可以自由出入，這奠定了它作為共享農莊的基礎；盡管這是一座簡樸的小農園，但它絕不是枯燥無趣的地方，相反，多種多樣的樂趣讓這座共享農莊極具吸引力：
1.農耕的樂趣
每天，工作人員會根據季節與作物生長進度，在展板上寫明待做的農耕任務，游客參與進來，在農藝師的指導下，澆水、堆肥、配土、育苗……既可以學習必要的農藝知識，也體驗了農耕的辛勞與樂趣。
養蜂愛好者還可以在這里學習養蜂取蜜的知識，感受放蜂采蜜的壯觀，還可以嘗試自己做一瓶蜂蜜。
公主農園更開放、更可貴之處在于，它樂于做“城市農夫”的試驗田。周邊的市民可以自帶蔬果種子，在這里種植，工作人員及游客可以幫忙料理。但這并不代表種下了就是個人的私人財產，秉承著共享的原則，其他人也可以分享收獲時節的成果。畢竟，游客想在這里收獲的，并非最終產出的土豆或者芹菜，而是快樂的農耕過程，還有“以農會友”的喜悅。
2.采摘的樂趣
得益于這份開放的誠意，公主花園成了一座“跨國農場”，匯集了來自世界各地的“土特產”：僅土豆就有來自土耳其、摩納哥、印度等地的15個品種，芹菜有來自日本、意大利以及德國本土的多個品種，西紅柿則來自非洲和南安第斯山脈，蘿卜、南瓜、橄欖、甜菜等同樣品種繁多。
只要在這里付出了勞動，臨走時就可以采摘一些蔬菜帶回家，犒勞自己一頓健康有機的“國際范”晚餐。
3.自然教育的樂趣
公主農園定期組織農藝講座，邀請農藝專家或者有經驗的工作人員為大家講解農耕知識，分享種菜養蜂的經驗與心得，乃至失敗的教訓。
農園還與柏林多所中小學保持著長期的合作關系，這些學校定期組織學生到這里親近自然，參與農耕，聽這里的農藝師講解植物與種植的知識，了解每天都吃的食物有著怎樣的“前世今生”。
4.親子游樂的樂趣
毫無疑問，在繁華的城市里，這樣一處親近自然的“共享農莊”絕對是不可多得的親子游樂場。附近的居民很樂意帶孩子來玩，盡管沒有秋千，沒有旋轉木馬，能夠在如此自然的環境中撒歡，也是難得的快樂。
5.活動的樂趣
園區可以容納80人左右，這里除了定期舉辦園藝交流會，還會舉辦小型“田園音樂會”，勞動之余各展才藝，既當觀眾又當歌手，吹拉彈唱，好不熱鬧；還可以利用林下的桌椅，擺一次歡樂的“田園長桌宴”，以農會友，幸甚至哉。
6.放空的樂趣
經常有附近的居民來到這里，找一處安靜的空間，用一上午的時光慢慢喝一杯咖啡，或者戴上耳機聽一下午的音樂。即便什么都不想做，來這里找個僻靜的角落靜坐放空，感受時間流逝都是非常幸福的事情。
四、經 營：
共享農莊，有多少盈利方式
共享基于農耕的所有樂趣，這一模式成功地聚集了人氣，奠定了“公主農園”的盈利基礎；而多元的業務模式，為這座私人經營的“共享農莊”提供了持續盈利的渠道。
第一，得益于“共享”的人氣，農園中的餐廳、商店、蔬果盆栽攤位常年有著穩定的收入。
第二，盡管是共享農莊，豐盈的產出仍會有結余。公主農園會將結余的有機蔬菜拿到當地集市展銷售賣，獲得一部分收入。
第三，公主農園與柏林市多所中小學保持著長期的合作關系，為學生們提供自然教育、農耕教育課程。
第四，公主農園中的作物種植箱便于移動，可以提供會展布置的服務。有一次農園把這些種植箱全部搬到一座劇院中，將劇院裝扮成一座漂亮的農場，在為期一周的時間里供人欣賞。
第五，農場主應邀為德國乃至其他國家的企業或者政府設計城市農耕方案，提供城市農耕財務咨詢服務，或者擔任執行顧問；農場主還常常參加世界各地的城市規劃研討會或者城市農耕交流會，分享關于城市農耕的經驗與心得。
有著如此多元的盈利渠道，公主農園完全有能力承擔這片土地的租金，并維持著20人左右的工作團隊，經濟效益、社會效益、生態效益俱佳，值得我們的休閑農業經營者研究學習。
結 語
還等什么呢，也許大型休閑農莊里，就缺這樣一片吸引人氣的“共享農莊”了；又或者你的小型農園，比如家庭農場或者生態農場，同樣可以打造成這樣一座簡樸、時尚又能持續盈利的的共享農莊呢
