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基本功培訓內容陳列陳列的大體原則1、按分類、價格帶、垂直陳列（商品，價簽垂直對應）；2、陳列面不少于21CM，以便商品得到完全展示（筆等商品除外）；3、天空線不高于3CM，不露背板；4、陳列色塊搭配，外包裝、大小、規格合理性；垂直陳列的技巧1、以左為準：陳列商品時以貨架的左端為起點；2、減少跨背：盡量避免商品跨背陳列；3、寧松勿緊：商品不要互相遮擋，展示商品全部外觀；4、寬處找齊：（不規則商品）陳列時通過適當當加大面寬來使商品垂直；吊掛陳列的技巧1、面鉤陳列：飽滿陳列的要求；2、自然下垂：不因陳列過多而破壞美觀；3、間距緊湊：正面陳列，不相互遮擋傾扎；4、層距合理：不高不低，不露背板。排面維護的要求1、剔除破損，變質，腐爛，過期商品；2、商品方向一致、同色集中、正面示人、盡量戰立、排列整齊；3、壓齊第一孔（緊靠前擋網，或掛鉤彎鉤處，或玻璃）；4、缺貨時，只能用相鄰的商品（下上、左右）拉排面，決不可跳躍式拉排面；5、展示區不跨背，且最多兩個單品垂直陳列；6、展示區商品方向一致、同色集中、正面示人、盡量站立、排列整齊；7、排面無任何雜物（如宣傳冊，抹布，小票）。補貨補貨計劃1、排定重點時段—定時補貨；2、劃分責任區域—定點補貨；3、提高一次補貨的效率（品項數，數量）；4、不需要補貨時注意排面維護。補貨順序先促銷區—再端頭—最后正常排面補貨原則1、三不落地：商品、紙箱、垃圾不落地（補貨開始到補貨結束）；2、先進先出：排面商品往左移—新商品補進去—左邊的商品拉排面（同時檢查保質期，將離保質期限近的商品放在最外面）；3、通道至少可并排通過兩輛購物車，補貨時每個方向也至少能通過一輛購物（總部特批堆碼除外）；4、人離開，補貨工具、紙箱、多余商品離開。補貨流程找（貨）—補（貨）—清潔—整理1、找貨：缺貨時（排面商品陳列出現空洞視為缺貨），查看電腦和到后倉確認是否有庫存，如果沒有，需要及時請貨；2、補貨：用補貨車或其他補貨工具將商品推至賣場，補貨過程中要遵守補貨順序、先進先出、三不落地等要求；3、清潔：補貨過程中，要注意商品的清潔及貨架的清潔，隨手清潔貨架和商品；4、整理：補貨后，要隨手整理紙箱，垃圾等雜物，并將破損，配件不齊及多余的商品一起收好推到后倉庫存區補貨工具1、手推車是顧客使用的，不可使用顧客手推車（因現階段賣場內無商品補車）；液壓車：“停車落鎖，橫平豎直”；1、停車落鎖：使用液壓車時，要注意停車后立刻把液壓車液壓卸掉（停車），并把液壓車車；2、橫平豎直：液壓車要順通道方向，停放在走道中間，并使棧板的邊緣與貨架平行；專業的超市管理實操干貨分享平臺，搜索“超市人之家”進行關注。3、快速停住液壓車的方法：液壓車需要緊急停車時，可將液壓車車把快速打橫，并反方向用力。使用登高車的時候一定需兩人在場,確保安全。衛生清潔計劃按周，將本課所有貨架深度清潔一遍清潔順序1、端頭；2、堆碼、紅色棧板（邊緣縫隙要清潔徹底）；3、POP系統（無變形、污漬、折痕）；4、執行深度清潔計劃。商品商品無污跡，無灰塵。衛生貨架1、壓克力條無膠印、無破損、無污漬、無變色；2、層板無污漬、無膠印、無灰塵、無生銹、無脫漆；3、燈箱，分類標示牌，分類標示牌支架無污漬、無膠印、無灰塵；4、矮貨架頂蓋灰塵；5、貨架底下無垃圾。POP1、POP框無膠印，無污跡，無破損，變形；2、堆碼上價簽框無污跡，無破損；3、端頭前吊掛價格牌無污跡，無破損。堆碼1、堆碼外圍無污跡，膠紙?。凰母_無污跡，無灰塵；2、堆碼無掉漆，無損壞其他1、天空無殘余鐵絲、魚線及其他雜物；2、貨架、堆碼電線整齊有序；3、紅棧板無灰塵，無摩擦?。?div style="height:15px;">