早就想試試這種做法，今兒剛好有空，沒想到很成功。蘿卜餡餅，肉餅餡兒多，皮兒薄，趁熱吃超級好吃。婆婆吃了我做的餡餅，一直夸我手藝好，做法教給你，人人都能做！
用料
白蘿卜2根
肉餡兒300克
面粉500克
溫水300克
蔥4根
姜5片
鹽少許
蠔油3勺
味精少許
香油2勺
花生油3勺
白蘿卜餡餅的做法
溫水調(diào)面，40度左右，水一點點加，直到?jīng)]有干粉即可。
輕揉成面團，不要太用力，否則面皮不好吃。
蓋濕布醒30分鐘，期間準(zhǔn)備餡兒。
白蘿卜洗凈刨絲。
這樣即可，不要太細(xì)的絲。
國鍋內(nèi)燒開水，倒入擦好的蘿卜絲煮至斷生撈出放涼水中浸泡。
用紗布攥干蘿卜絲水分后切兩刀不要太長，放入調(diào)餡兒盆中備用。
肥瘦肉餡兒3分肥五分瘦，加入姜末，蔥末，蠔油，白胡椒，鹽少許，生抽，味精，香油，花生油拌勻腌制20分鐘左右。
將腌制好的肉餡兒和蘿卜絲混合拌勻
可以包啦。
取面團揪成小劑子，搟成牛舌狀，注意不要揉面，撒面粉直接搟。
像這樣，不要太厚了……盡量薄一點。
將餡兒均勻的鋪在牛舌餅上。
從一端開始卷起來
卷成這樣最后兩頭都封口，捏緊
用手按扁，按成餡餅形狀。
鍋內(nèi)倒少許花生油，放入餅胚，小火慢煎，注意翻面兒，直到兩面成金黃色，五六分鐘左右就可以出鍋了。
像這樣就可以了。
切開看看，餡兒超多，餅皮超級薄，非常好吃喲，試試吧！
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！
