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春筍釀肉

　　春天到了，是吃春筍的季節，此時的筍香脆可口，味道鮮美，特別好吃，不管是清炒，燉湯還是做成別的口味，都超級美味哦。春筍釀肉，葷素搭配，營養豐富，寓意美好生活節節高。

　　材料：

　　春筍、五花肉、胡蘿卜、臘肉香腸或火腿

　　輔料：

　　蔥末、生抽、糖、鹽、料酒、香油、淀粉

　　做法：

　　1、準備好所有食材。

　　2、五花肉糜放料酒，糖，生抽，鹽，香油 攪拌均勻，待用。

　　3、春筍去老根外殼洗凈。

　　4、中間破開切段。

　　5、用手指把筍心肉推到，把拌好的肉餡塞筍窩里。

　　6、全部塞好后擺盤里放蒸鍋里，大火蒸15-20分鐘后取出。