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今天介紹的這道美食的主要食材是筍和雞肉，雞肉主要是雞腿肉，雞腿肉比較瘦，并且有勁道一點，肉質較厚，很多人愛吃雞腿這個部位。今天介紹的這道菜的做法其實并不是很復雜，而且出來的菜品賣相特別好，很是精致。趕緊在家動手做一道這樣的美食吧，相信味道肯定會很贊的。

烹飪小竅門

1、 筍要挑選嫩一些的，蒸出來口感才會好。
2、 這道菜只用了筍的中下部分，頭部的嫩尖可以炒或做湯。
3、 春筍焯水可以去掉筍中含有的草酸，也能去掉筍可能帶有的澀味。
4、 雞蓉用雞腿肉做會比較嫩，雞脯肉的口感會稍有欠缺。扔全家人遭