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 　　在家請個朋友、喝個小酒，是不是都要來點花生米下酒?鹽酥花生米，配料簡單、制作方便，而且味道好。除了下酒，當個小菜也不錯。

鹽酥花生米

　　材料

　　花生米，花生油，鹽

　　做法：

　　1、花生米洗凈，用茶巾或廚房紙擦干水分;(很重要，不然會爆油，很危險)

　　2、花生米和花生油一起入涼鍋;(保證鍋里沒有半點兒水，不然也會爆油)

　　3、開小火，慢慢翻炒;

　　4、看到顏色變得深紅后，撈出一粒花生嘗一嘗，沒有生花生味兒，而且口感發“哏”，或者叫“皮皮”的;