材料：牛肉、青椒、蠔油、鹽、生抽、生粉、姜、料酒

做法：

1、牛肉切小丁，青椒切小塊，老姜切片，腌牛肉，放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒，拌勻，腌制7-8分鐘

2、鍋中放適量油、姜片放入中火爆香

3、放入牛肉丁，炒至牛肉變色

4、放蠔油、鹽拌炒

5、放入青椒，炒至斷生即可