原料：肋排500克 叉燒醬100克 蜂蜜20克 蠔油1大勺

做法：

1.肋排洗凈后，切開放入容器中

2.把事先混合好的叉燒醬、蜂蜜和耗蠔油倒入

3.用手將醬料和排骨抓勻后，封上保鮮膜

4.放入冷藏室腌制一晚

5.取一張錫紙，將腌好的排骨平放在錫紙上

6.用錫紙將排骨包上，放入220°的烤箱內

7.約20分鐘后取出，打開錫紙在排骨上刷上一層叉燒醬

8.繼續烤5分鐘后，再刷上一層蜂蜜即可食用

小貼士：

一.在叉燒醬中加入少許蠔油（海鮮醬也可以），可使排骨的肉質更加鮮美

二.腌制好的排骨要用錫紙包裹住，這樣烤好的排骨肉質才鮮嫩多汁

三.烤制20分鐘后，打開錫紙在排骨上均勻的刷上一層叉燒醬（可增加成品的色澤），在繼續烤5分鐘食用前刷上一層蜂蜜即可