材料:肉排、蒜蓉、豆豉、紅椒。

　　在蒸排骨之前先把蒜蓉、豆豉爆香，這樣做蒸出來的排骨特香，特好吃！(豆豉放在碗里用湯匙用力砸，就可以。)

　　我用上了小砂煲，鋪上了錫紙，這樣蒸出來的排骨肉質(zhì)鮮。