《白蛇傳》里白娘子為了救嚇?biāo)赖脑S仙，潛入峨眉山盜取靈芝仙草的神話，早已家喻戶曉。提及靈芝，總是籠罩著一層神秘色彩。
先秦時(shí)期，人們認(rèn)為靈芝草一年開(kāi)花三次，故又稱三秀。屈原的《楚辭·山鬼》中就有“采三秀兮於山間”。
其實(shí)，靈芝既不是草，也不會(huì)開(kāi)花，不過(guò)是蘑菇的一種。
三秀
嚴(yán)格地說(shuō)，靈芝屬于一種真菌。
靈芝
為擔(dān)子菌綱 多孔菌科 靈芝屬真菌的統(tǒng)稱。靈芝屬真菌約100余種，分布最廣的為赤芝、其次為紫芝。
本屬還有樹(shù)舌、薄樹(shù)芝等，有人把這些長(zhǎng)得丑的當(dāng)做野生靈芝。《中國(guó)藥典》只收載赤芝和紫芝為正品。
樹(shù)舌
薄樹(shù)芝
靈芝為兼性寄生菌。
只從死的有機(jī)體中吸取養(yǎng)分的真菌叫做腐生菌。
能侵害活的有機(jī)體而不長(zhǎng)在死的有機(jī)體上的叫寄生菌。
既能以腐生為主要營(yíng)養(yǎng)方式，同時(shí)也可寄生的真菌就叫做兼性寄生菌。比如黑木耳、茯苓、蜜環(huán)菌等，以及靈芝。
仙草的由來(lái)
我認(rèn)為，早期人們說(shuō)的芝，未必就是后來(lái)的靈芝。“靈芝”的名詞最早出現(xiàn)在東漢張衡的《西京賦》，但并未提及其他用途。
估計(jì)當(dāng)時(shí)是作為觀賞制作盆景的。因靈芝菌蓋有點(diǎn)像云朵，給人一種仙境聯(lián)想。因此又稱靈芝為林中靈、瓊珍。
靈芝是隨著道教的興起而走紅的。東漢末年道教開(kāi)始盛行，各類“仙藥”涌現(xiàn)，迷信黃老之術(shù)的就將靈芝位列其中。漢朝也有神yao醫(yī)dao，臆想出不少吃了會(huì)長(zhǎng)生不老的東西。
將靈芝發(fā)揮到極致的是東晉煉丹術(shù)士葛洪，他將靈芝的療效說(shuō)的與仙丹沒(méi)有差別，并從此受到歷來(lái)方士、帝王追捧。
隋唐時(shí)期的道教典籍總集《道藏》中，正式確定了靈芝為仙草之正統(tǒng)代表。
道教神話中，麻姑用靈芝釀酒為西王母獻(xiàn)壽。喜歡京昆劇藝術(shù)的，知道京劇《麻姑獻(xiàn)壽》、昆曲《上壽》，都有這個(gè)情節(jié)“青鹿啣芝呈瑞草”。
武林大俠們更少不了用它來(lái)“提升修行年份”。就連百姓家用于搔癢的如意也做成了靈芝形狀。
宋代王安石曾記載了，一年內(nèi)進(jìn)貢給皇室的靈芝有幾十萬(wàn)株。
支撐靈芝神話的還有個(gè)被后代人請(qǐng)來(lái)做代言人的老前輩“藥王”孫思邈。
據(jù)說(shuō)他35歲開(kāi)始吃靈芝，于是超越古代平均年齡，活到了102歲，也有說(shuō)活到142歲的。
說(shuō)他的歲數(shù)越大，瞎編的成分就越多。因?yàn)閷O思邈不是皇帝，沒(méi)有人給他寫(xiě)正史。野史寫(xiě)民間人，想怎么編就怎么編，史官?gòu)牟贿^(guò)問(wèn)。
明代嘉靖皇帝最癡迷道教，常服食靈芝追求長(zhǎng)生。嘉靖朝的瓷器上也多靈芝紋飾。
靈芝抬升得太高，連崇尚奇花異草的李時(shí)珍都看不下去了。他在《本草綱目》中提出質(zhì)疑“芝乃腐朽余氣所生，正如人生瘤贅，而古今皆以為瑞草，又云服食可仙，誠(chéng)為迂謬。”
仙草的今生
靈芝不是仙草，沒(méi)有起死回生、延年益壽的作用。況且它也不是什么美食，咬不動(dòng)，嚼不爛，而且很苦。但作為藥用，多少還有些生理活性的。
靈芝在我國(guó)已有2000多年的藥用歷史，國(guó)內(nèi)普遍有野生分布。浙江龍泉、安徽、山東泰安一帶也有較為集中的規(guī)模種植。
《中國(guó)藥典》中，靈芝的作用是：
補(bǔ)氣安神，止咳平喘。用于心神不寧，失眠心悸，肺虛咳喘，虛勞短氣，不思飲食。
這樣的描述主要基于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，不過(guò)已經(jīng)剔除了大部分由“仙草”傳說(shuō)派生而來(lái)的成分。
靈芝的藥用部位為子實(shí)體。主要含氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、多糖、麥角甾醇、三萜類等。之前咱們說(shuō)過(guò)了，植物中的三萜類是苦味主要來(lái)源。
靈芝分離到的三萜類化合物有220種，如靈芝酸A、B、C、D……ma、md……大部分聲稱的生理活性，主要是由靈芝三萜體現(xiàn)的。因此它的含量便成為靈芝及其制品的重要指標(biāo)之一。
不過(guò)，除了有明顯的鎮(zhèn)靜作用和保肝作用以外，其他活性都是基于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的。本人偶爾也用靈芝煮水喝，對(duì)安眠確有幫助。
靈芝就這么點(diǎn)好處，想多說(shuō)一點(diǎn)都是夸張。
至于網(wǎng)上說(shuō)能治高血壓、糖尿病、心臟病、腫瘤、哮喘、支氣管炎、過(guò)敏、類風(fēng)濕、提高免疫力、抗衰老、抗神經(jīng)衰弱，再加上美白等等，這些效果，有的只見(jiàn)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)報(bào)告，未見(jiàn)臨床研究結(jié)果。
再就是涉及數(shù)據(jù)造假或缺乏說(shuō)服力。比如，抗腫瘤的作用，其實(shí)與唾液作用差不多。所謂的適合老年人、慢性病患者服用，根本沒(méi)有臨床驗(yàn)證，也沒(méi)法驗(yàn)證，只是暴露了商家的企圖。
仙草的歸宿
靈芝真正進(jìn)入研究領(lǐng)域也就是近幾十年。如今除了作為中藥材外，仍然只是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。說(shuō)明并未找到真正有效的成分。
靈芝的質(zhì)量控制也存在嚴(yán)重問(wèn)題。2015版《中國(guó)藥典》規(guī)定的重要指標(biāo)之一是測(cè)量靈芝三萜含量。
靈芝三萜屬于四環(huán)三萜，而含量測(cè)定規(guī)定的紫外分光法，則是用齊墩果酸和熊果酸作為對(duì)照的標(biāo)準(zhǔn)品。齊墩果酸和熊果酸都是五環(huán)三萜，這就導(dǎo)致了所有檢測(cè)樣品的靈芝三萜含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于實(shí)際含量。
靈芝體中三萜含量一般在0.1%-1%之間，而市面上的靈芝產(chǎn)品，均標(biāo)示三萜含量很高，甚至達(dá)到6%。如果臉皮再厚點(diǎn)，能將靈芝孢子油產(chǎn)品標(biāo)注三萜含量高達(dá)30%多！
靈芝低毒，但也并不是吃了完全無(wú)害。有報(bào)道吃了靈芝產(chǎn)品后，出現(xiàn)了慢性腹瀉、惡心、嘔吐、胃部不適、口腔喉嚨干燥、流鼻血、眩暈等癥狀。
靈芝只有亞洲人在吃。經(jīng)華人的努力，在2012年收錄入美國(guó)膳食補(bǔ)充劑法典，成為與鈣片、維生素糖果一樣做膳食補(bǔ)充劑。在美國(guó)，先后有經(jīng)銷商因宣傳靈芝有療效和有助于抗癌或其他降血脂、降血壓之類的作用，立即遭到了FDA的封殺。
國(guó)內(nèi)頂級(jí)的腫瘤專家都認(rèn)為，靈芝單獨(dú)使用對(duì)腫瘤無(wú)抑制作用，與化療藥物聯(lián)合應(yīng)用也沒(méi)有協(xié)同作用。
靈芝的人工種植技術(shù)已經(jīng)非常成熟，養(yǎng)殖操作跟平菇、香菇等食用菌完全一樣，成本很低。其產(chǎn)量很高，生長(zhǎng)周期只有30天。所以人工種植的靈芝相當(dāng)便宜，還不如好一點(diǎn)的香菇、木耳貴。野生的往往重金屬超標(biāo)，質(zhì)量更差，但可以賣(mài)高價(jià)。
靈芝屬還有一個(gè)也被宣傳得神乎其神的無(wú)柄品種，叫樹(shù)舌，簡(jiǎn)直就是沒(méi)有任何價(jià)值的爛木頭。
至于另一種不能吃的云芝根本就不是靈芝，而是栓菌屬的。
細(xì)思一下，靈芝就是一種最難吃的蘑菇而已，沒(méi)有之二。如果有效，早就進(jìn)入現(xiàn)代醫(yī)學(xué)領(lǐng)域了，不至于到現(xiàn)在還只是個(gè)食品或保健品。說(shuō)到底，目前還是靠“信則靈”來(lái)支撐的。
既然靈芝研究不出名堂，那就換靈芝孢子來(lái)圈粉吧！
仙草的變種
靈芝孢子里的營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)際比靈芝本身更少。因?yàn)榫愔挥幸粋€(gè)單細(xì)胞，不像高等植物的花粉含較多營(yíng)養(yǎng)成分。吃靈芝孢子粉，就相當(dāng)于吃土。
靈芝孢子粉勉強(qiáng)拿得出手的是治療前列腺增生，然而證據(jù)還是不充分。輕度到中度的前列腺增生本來(lái)就不用治療，重度的它又治不了。其他方面的研究，人體實(shí)驗(yàn)的臨床報(bào)告一個(gè)也沒(méi)有清楚的。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果也都設(shè)計(jì)的不合理，不能用做證據(jù)。
中消協(xié)很早就提醒廣大消費(fèi)者：靈芝孢子（油）不具有任何治療作用，更不可能治療癌癥，消費(fèi)者要謹(jǐn)防消費(fèi)陷阱，避免延誤病情。并且在2007年12 月10 日就發(fā)出消費(fèi)警示：有關(guān)靈芝孢子油抗癌、治療癌癥的虛假宣傳被通報(bào)、處罰多達(dá)數(shù)十次。
盡管沒(méi)有得到批準(zhǔn)，但是至今靈芝孢子粉和油的商家并沒(méi)有停止大肆宣傳療效，嚴(yán)重欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。表現(xiàn)最突出的就是借助掛靠的所謂國(guó)家科研機(jī)構(gòu)或?qū)＜业拿x進(jìn)行虛假宣傳。
靈芝孢子成本才不到500元/千克。買(mǎi)過(guò)保健品的算算看，花了多少冤枉錢(qián)？有暴利，拼著命也要做。如此，仙草變妖草了！
不過(guò)，我還是希望藥學(xué)工作者繼續(xù)努力，不走歪門(mén)邪道，在靈芝等食用菌中尋找有苗頭的微量成分，在此基礎(chǔ)上合成出療效好，安全性高的衍生物來(lái)！
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