甘油三脂高很容易造成血液粘稠、堵塞血管導致動脈粥樣硬化。動脈粥樣硬化會使血管內徑變小、血流變慢，嚴重時血流會被中斷，斑塊脫落還會造成血栓，引發各種各樣的血管問題。
甘油三酯高在人體各個部位的危害
血管變窄，堵塞的地方不同，危害也不一樣。無論發生在哪個部位甘油三酯高，對人體損傷都很嚴重。在心臟，可引起冠心病、心梗；在大腦，可發生腦卒中、中風；在眼底，會導致視力下降、失明；在腎臟，可引起腎衰；在下肢，則出現肢體血流不暢導致壞死。
此外，甘油三酯高還會引發高血壓、膽結石、胰腺炎，加重肝炎、致使男性性功能障礙、導致老年癡呆、導致癌癥的發生等，最嚴重的就是猝死。
甘油三酯升高怎么降？
甘油三酯的正常值是小于150mg／dL（1.7mmol/L），凡是檢查出甘油三酯高于2.26mmol／L的人，已經表示甘油三酯偏高，特別是針對已明確患有冠心病、高血壓或糖尿病的病人來說，意味著已經進入心血管事件發生的高危狀態，不及時預防調理隨之而來的就會是各種各樣的晚期血管堵塞問題。
甘油三酯主要在食物中獲取，通過控制飲食飲食上的調理控制，可使甘油三酯降低20%～50%，避免不必要的危害。
食療養血管、降甘油三酯
食療能夠最大限度地對血管進行養護，減少藥物的進一步的損害，無論是西醫還是中醫，都非常推崇。
我們日常食用的食物很多都有養血管和清理血管垃圾的作用，效果相對有效的降甘油三脂的食物就是蕎麥、桑葉、決明子、枸杞、桑葉、菊花等常見食物，簡單介紹其中幾種的功效：
1、蕎麥
麥富含黃酮類物質，包括槲皮素、蘆丁、煙酸等，其中的蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管和預防腦血管的作用，煙酸能擴張小血管和降低血液膽固醇，可輔助治療高血脂和高血糖。
2、桑葉
桑葉富含多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等物質，可擴張血管、增強血管活性、改善心肌循環、促進血液流動，對降低血清脂肪、降三高、抑制動脈粥樣硬化非常有效。
3、枸杞子
枸杞子富含枸杞多糖，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，枸杞多糖保護受損胰島細胞，降低二荃生成量，間接降血糖高、防止高血壓形成、調節血管內的甘油三酯和膽固醇含量，降低血脂。
這些食物需要每天堅持為佳，因為食物的調理作用緩慢，想要直接吸收、快速調理的，可以直接吃這些食物的發酵液，如蕎麥桑葉復合菌發酵液，發酵后食物中的有效成分經過提純，更易被人體吸收，快速清理血管垃圾，打通血管，對三高人群也很適用。目前市面上這類酵液也很多，在網上都能買到。
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甘油三酯升高還是冠心病的重要危險因素，所以控制甘油三酯是減少缺血性心臟病發作的重要措施。檢查出甘油三酯升高的，千萬大意不得。
