這個(gè)菜出鍋以后馬上吃，特別的好吃！藕是翠翠的感覺(jué)！有些淡淡的甜味，微麻，微辣！還很香！
麻辣藕片的做法
原料：藕一節(jié)
調(diào)料：干紅辣椒兩個(gè)，花椒少許，蒜末和姜末各適量，白糖一小勺，鹽半小勺，味精喝香油各少許
制作方法：

1.藕切去兩頭，去皮洗凈切成片
2.鍋里放水燒開(kāi)，放入藕焯一下

3.藕焯透以后用笊籬撈出，放涼水中過(guò)涼
4.姜切絲，蒜拍破切粒，干紅辣椒切成小段備用

5.鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后先下辣椒和花椒，出香味以后放蒜粒和姜絲煸炒一下
6.放入控凈水分的藕片翻炒均勻

7.加糖，鹽，味精和香油調(diào)味，出鍋即可