現代年輕人中流行一句話：沒有什么事情是吃一頓大餐解決不了的，如果有，就吃兩頓！
哈哈，這話說的沒錯，美食對人的治愈力量也是不容小覷的。可是，如果脾胃不好，那就只能眼饞地看著別人大快朵頤而不能啦，這滋味恐怕更是不好受吧！
脾胃對我們有多重要呢？
可以這么說，一個人生不生病，很大程度上都取決于脾胃。在中醫看來，脾胃之氣旺盛則人體萬物可生，而脾胃之氣虛弱則百病滋生，因為腎是先天之本，而脾胃是后天之本，氣血生化之源。
就好像是一塊剛出廠的可充電電池，它剛出廠時里邊所含的化學物質就是它的先天之本，而充電器就是它的后天之本。化學物質就好像人體腎儲存的元陰，元陽，它決定了一塊電池（人）先天的強弱。而充電器就好像是人的脾胃，通過它的充電（進食）來維持，補充電池的電量（人體的需要）。所以《黃帝內經》講：有胃氣則生，無胃氣則亡。身體的很多問題都可以從脾胃開始調理。有些人冬天怕冷，有些人夏天怕熱，有的人是既怕冷又怕熱，無論冷熱都覺得不好過，但是去醫院檢查又沒發現什么毛病，但就是覺得渾身不舒服，煩躁不安。這種癥狀在中醫看來，可能是脾虛導致的不耐寒熱。什么意思呢？脾虛，也可以說是“虛不固表”，這個“表”是指人體和外部環境，有個緩沖區，叫“表氣”；夏季，人的身體消耗加大，傷津耗氣，氣虛的人則更加經不起消耗和折騰，所以夏天不耐炎熱，容易中暑，冬天怕冷也是同樣的道理；也就是說當身體的腑臟功能減退，人體周圍的表氣就容易不足，導致身體調節體表溫度的能力下降，人就會變得既不耐寒又不耐熱了。日常生活中，通過觀察膚色、五官、生活狀態，也能看出脾胃問題：即臉頰發黃、消瘦枯萎，這是因為脾的氣和津液都不足，不能給身體提供足夠營養造成的；脾胃有問題會表現在口唇上，脾胃好的人，則嘴唇紅潤、干濕適度、潤滑有光。“脾主涎”，脾氣充足，涎液才能正常傳輸，幫助我們吞咽和消化，也會老老實實待在口腔里，不會溢出。一旦脾氣虛弱，“涎”就不聽話了，睡覺時會流口水；脾胃運化能力減弱，就會導致大腸動力不足，繼而造成功能性便秘；脾胃不好的人，睡眠質量也會降低，出現入睡困難、驚醒、多夢等問題；脾胃運化失常，容易導致健忘、心慌、反應遲鈍、語聲低微、氣短乏力等癥。綜上所述，脾胃對我們的健康很重要，但是脾虛了該怎么辦呢？其實也有辦法。
八珍糕是清宮秘制的長壽補益食品，自乾隆以來，帝王、皇后、嬪妃及王公大臣，無不競相服食。該方有葉天士、陳實功等名醫多個方子，用藥基本相同。
八珍糕原方首見明代著名外科醫生陳實功所撰《外科正宗》，是陳氏家傳秘方。他一生注重脾胃氣血的保養，壽命達到80多歲。他在《外科正宗》一書中留下了八珍糕的方子，稱其“服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述”。八珍糕由茯苓、蓮子、芡實、扁豆、薏米、山楂、麥芽、山藥組成，研為細末，和以米粉，制成條糕，每日清晨服食數條，百日后可漸覺體健。原用于治療小兒脾胃虛弱、食少腹脹、面黃肌瘦、便溏泄瀉等癥，有健脾養胃、益氣和效。后用于老年人保健，能養脾胃，久服輕身耐老。材料：黨參30克 ，白朮30克 ，茯苓50克，薏苡仁50克 ，蓮子肉50克 ，芡實50克 ，懷山藥50克 ，白扁豆30克(大便干的話去掉，成人用法改成杏仁50g也行)，加上大米粉和糯米粉各200克，把粉拌勻。
白扁豆是補脾和中，也是補氣健脾的，還有化濕的作用。
麥芽性味甘澀平，入脾、胃經，長于健胃，用于脾虛食少，消化不良。這樣一來，整個方子有陰有陽，有升有降，平和有偏，難怪有人說，八珍糕是千年養生第一糕。1、所有食材打碎之后用篩子過濾食材粉末，因為有時候機器磨粉會剩下一點粗糙的顆粒，要用篩子過濾干凈，口感才會細膩，綿軟；2、用稍微熱一點的水和面，比溫水稍微熱一點，手感摸起來溫熱即可，把所有食材放到一起，和好了要醒30分鐘，靜止放一會。加糖可以根據自己的口感，多少隨意；3、揉面團，把模具嵌入面團中，做出自己喜歡的樣子；4、做好后依次擺好，上鍋蒸，注意要等水燒開了放到熱水鍋上蒸。蒸40分鐘即可。有些小朋友容易流汗，在制作時可以將黨參和白扁豆的量適當多些，增強補氣的，也能將黨參換成太子參，太子參是補氣藥中的清補藥，適合氣陰兩虧，倦怠自汗，飲食減少。若是大人吃，還可以加上白術，健脾功效會更好，白術是脾臟補氣健脾第一要藥，脾氣虛、氣虛自汗使用都很好。白術的藥味重，放白術后，八珍糕可以適當增加糖的分量。若是消化差，可以增加山楂的量，還能加點陳皮、麥芽。 不方便自己做的朋友
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