導語：“陽氣不足，百病生”，冬天常吃4種食物，升陽驅(qū)寒，精神頭足

一場小雪過后，天氣明顯變冷了許多，出門需要全副武裝，穿得暖和一些，不然冷得人招架不住，特別是中老年人，除了要及時保暖以外，還要在飲食上多加注意，別只知道吃蘿卜白菜，記得多吃些溫熱補陽的食物。

老話說：“陽氣不足，百病生”，中老年人別不當回事，建議冬天常吃4種食物，升陽驅(qū)寒，精神頭足！快來看看具體指什么？經(jīng)常換著吃，安穩(wěn)過冬季，別不懂。

一、黑豆

黑豆有溫腎補陽的作用，不妨時常吃些黑豆。黑豆可以打豆?jié){，可以做豆沙，可以煮粥，口感還是挺不錯的，家中可以常備些。

推薦做法：黑豆紅棗桂圓粥

黑豆、糯米清洗干凈，加水浸泡4個小時以上。

紅棗洗凈后去掉棗核，桂圓洗凈備用。

黑豆和糯米泡好后倒進鍋內(nèi)，加入適量清水熬煮。

煮半個小時后，倒入紅棗和桂圓，繼續(xù)煮一段時間，一直煮到黑豆開花。

最后放入冰糖或者紅糖，攪拌到化開就可以關火了。

二、牛肉

牛肉屬于溫補肉類，適合冬季食用，不僅可以起到補陽的作用，還可以為身體增加營養(yǎng)，強身健體，建議常吃。

推薦做法：芹菜炒牛肉

一把香芹準備好，清洗干凈后切成小段待用。用西芹的話，記得先焯水再炒。

牛肉沖洗干凈，切成比較薄的片，切好后裝進碗中，放入鹽、生抽、淀粉、水抓拌均勻，變得粘稠后再加少許油抓拌，腌制二十分鐘。

生姜、蔥、蒜洗凈，再切好待用。

熱鍋涼油倒入牛肉，滑炒到變色后盛出。接著倒入蔥姜蒜爆香，再倒入芹菜翻炒。

炒到芹菜七八成熟的時候倒入牛肉，快速翻炒均勻，再加入鹽、生抽翻炒幾下，這道菜就做好了。

三、韭黃

韭黃可以起到補陽的作用，也非常好吃，不妨經(jīng)常食用。韭黃適合炒著吃，或者做餡料，比如韭黃炒蝦仁、韭黃炒肉絲、韭黃炒雞蛋、韭黃豬肉餡餃子等，都特別的美味可口。

推薦做法：韭黃炒蝦仁

大蝦剝成蝦仁，蝦線一并去掉，沖洗之后加入少許料酒抓拌均勻，腌制片刻。

韭黃清洗干凈，切成小段待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蝦仁，炒到上色后倒入韭黃，再快速翻炒幾下。

最后放入適量鹽翻炒均勻，韭黃變軟后就可以關火出鍋了。

四、羊肉

羊肉是非常好的溫補食材，冬天常吃升陽驅(qū)寒，身體好少生病。羊肉的做法很多，不過建議多做羊肉湯更為合適。

推薦做法：清燉羊肉湯

羊肉表面沖洗一下，切成小塊后加清水浸泡，泡一個小時，期間多換水，將血水給去掉。

直到水不再那么渾濁后，將羊肉倒進鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮一會兒，浮沫聚集時用勺子撇凈。

然后撈出羊肉倒進燉鍋中，再放入姜片、蔥段，大火煮開后轉小火繼續(xù)煮。

燉煮一個小時后，去掉蔥段，再放入山藥塊或者蘿卜塊，繼續(xù)燉半個小時。

最后加鹽、白胡椒粉調(diào)味，盛出后加入香菜即可食用。

以上四種食物要常吃，升陽驅(qū)寒，安穩(wěn)過冬季，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。