推薦一：苦瓜釀魚糜
準(zhǔn)備食材：苦瓜、魚肉、雞蛋、料酒、小米椒、橄欖菜、生抽、鹽、糖、白胡椒粉、食用油。
做法：
1、魚肉剁成泥，加適量料酒、白胡椒粉、白糖、鹽、雞蛋攪拌均勻，苦瓜斜刀切片去籽，過(guò)沸水焯20秒拔涼，拌好的魚糜釀入苦瓜中抹平備用；
2、平底鍋放少許油，放入苦瓜兩面煎至魚肉凝固。
3、另起鍋放入少許食用油，加入橄欖菜炒香后倒入小米椒段，調(diào)入少許生抽、糖炒勻，再加入煎好的苦瓜燜煮3分鐘收汁后即可出鍋。
推薦二：家常燒茄子
準(zhǔn)備食材：瘦肉、茄子、洋蔥、蒜、姜、生抽、胡椒粉、生粉、食用油、香醋、蒸魚鼓油、鹽、香蔥。
做法：
1、茄子、洋蔥分別切條，蒜姜切末，瘦肉剁成肉糜，加入少許生抽、胡椒粉、生粉、食用油攪拌均勻腌制10分鐘備用；
2、鍋里倒油燒至六成熟，加入茄子燒至茄子變軟撈出瀝油；
3、開小火鍋內(nèi)留油，爆香姜蒜末放入洋蔥炒香，離開入肉末，倒入炒好的茄子快速翻炒，依次調(diào)入生抽、香醋、蒸魚鼓油、鹽翻炒均勻，撒上少許香蔥裝飾即可出鍋。
推薦三：青椒炒牛肉絲
準(zhǔn)備食材：牛肉、青椒、洋蔥、醬油、黑胡椒、糖。
做法：
1、牛肉、青椒切絲備用；
2、起鍋倒油燒熱，加入洋蔥煸炒出香味，倒入牛肉翻炒，調(diào)入少許醬油加入青椒絲，加入鹽、糖調(diào)味，撒少許黑胡椒翻炒均勻后即可出鍋。
推薦四：豆芽菜燴豬肉片
準(zhǔn)備食材：綠豆芽、豬火鍋肉片、蔥、油、腌料鹽、胡椒、醬汁。
做法：
1、豬肉切片加入腌料抓勻，豆芽菜洗凈瀝干水份，蔥切斜薄片，醬汁所有材料拌勻。
2、起油鍋加入沙拉油及麻油，爆炒豬肉至變色，加入蔥一起拌炒一下，加入豆芽菜拌炒至稍微變軟；
3、加入醬汁用中火煮滾，太白粉加水調(diào)勻后從鍋邊淋入，翻炒一下煮至收汁變濃稠即可起鍋。
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