腹腔鏡膽囊手術后飲食有什么需要注意的嗎？
手術后早期飲食清淡一點，柔軟一點，量少一點。膽囊手術尤其是膽囊切除手術后早期，失去膽囊調節膽汁排入腸道的功能，消化系統對脂肪的消化能力相應減弱，短時間內消化較多量的脂肪類食物，會造成腹脹，腹瀉及消化不良，因此應以清淡飲食為主，進食容易消化的食物，減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。烹調盡量少用動物油，可適量增加植物油。菜肴應以清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜，特別要忌食辛辣刺激性食物，不飲酒，這樣就能減少對膽道的不良刺激。膽囊切除后原則上不宜攝入過高的脂肪與膽固醇，但也不能過分限制脂肪，因為腸道中一定量的脂肪，是刺激膽汁分泌機擴展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。膽囊切除1個月以后，飲食雖然應追求清淡，但也需加強必要的營養補充，將有助于病人早日康復，每天可以吃些瘦肉、水產品、豆類食物，也可以飲用牛奶。經過數周至數月的適應代償后，膽總管逐漸伸展擴張，代替了膽囊儲存膽汁的功能，即可恢復正常飲食。應注意每餐的進食量不宜過多，特別是術后3～6個月內，做到少量多餐、定時定量進食，每天以4餐為好，少量多次的進食可以減輕消化系統的負擔，有利于避免消化功能的紊亂。膽囊切除的患者早期可能出現腹瀉癥狀，這是一種正常的現象，避免出現緊張、焦慮等不良情緒，以免神經功能發生紊亂。可選擇富含膳食纖維、維生素的食物，如蔬菜水果等，避免肥膩、油炸等脂肪含量高的食物。還可以在醫生的指導下服用一些止瀉藥物，多數患者經過數月的適應后腹瀉癥狀會明顯好轉。跟著感覺走：每個人都是一個不同的個體，個人的消化功能也不盡相同，因此術后的飲食也不能采取一刀切。手術后患者應從容易消化的流質、半流質，逐漸過渡到進食普通食物。從清淡飲食過渡到正常飲食是一個動態過程，每個人根據自己的進食后感覺隨時調整。如開始進食脂肪類的食物后，如出現腹瀉，腹脹等不適，及時停止，恢復到清淡飲食；如進食后無不適的感覺，即可逐步逐步增加含脂肪食物的量和次數。平時消化功能好的患者，這個過程可能較短；年老體弱及平時就有消化問題的患者，則寧慢勿快，切勿過量飲食，必須根據自身機體的消化系統對食物做出的反應來調節飲食內容。長期飲食習慣晚餐吃的少：中國人的飲食習慣中，晚餐往往占有很重要的位置，很多人把一天中的“大餐”放在晚上，甚至有些人還有吃夜宵的習慣。但是長期的高脂肪高熱量的晚餐容易造成體內血脂增高明顯，導致膽汁分泌增加，膽汁中的膽固醇呈高飽和狀態，加上晚間活動量小，容易造成膽道的結石。特別是用餐時間不固定的人，膽汁分泌不規則，更易形成結石。因此在膽囊手術后的患者，特別是保膽手術后的患者，更應該改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣，以免加重消化系統的負擔及增加膽囊結石復發的風險 。早餐不能少：早餐不能少：人體在早晨空腹時，膽囊內膽汁已經經過大約1:2小時的儲存，膽汁中的膽固醇飽和度較高，在正常吃早餐的情況下，食物刺激膽囊收縮，富含膽固醇的膽汁隨即排出膽囊。同時食物還能刺激膽汁分泌新分泌的膽汁進入膽囊，使膽囊內殘存的膽汁中膽固醇飽和度降低，從而不易形成結石。如沒有早餐的攝入，空腹時間過長，膽囊內膽汁儲存時間過久，導致膽汁中膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，久而久之逐漸形成結石。因此，膽囊手術后的患者，特別是保膽手術后，膽囊的儲存功能依然存在，如長期不吃早餐，會增加結石復發的風險。為了促進膽囊內膽汁的徹底排空，早晨可適當進食含脂肪，高蛋白，高熱量的食物，以促進膽囊收縮，排空夜間儲存的膽汁，減少結石的形成。 喝水防結石：喝水可以稀釋血液，降低肝臟分泌的膽汁濃度，有助于預防結石的形成。需要注意的是，喝水指的是多喝白開水，含糖飲料反而會使血脂增高，增加產生膽固醇類結石的風險。如果沒有嚴重的心、肺、腎臟疾病，建議每天飲水2500ml以上的水。總之，腹腔鏡膽囊手術后，短期內消化功能受到影響，需要進食清淡的、總之，腹腔鏡膽囊手術后，短期內消化功能受到影響，需要進食清淡的、容易消化的食物，宜少量多餐，逐漸過渡到正常飲食。當消化功能基本恢復后，要放開思想包袱，膽囊手術長期來看并不會對人體造成很大的影響，正常的飲食結構人體完全能夠承受，在適量的原則下，并沒有特別的飲食禁忌。但是膽道系統結石的發生和不良的飲食習慣有很大關系，包括長期高脂、低脂、高糖、飲酒、飲水過少等都會增加結石發生的概率。良好的飲食習慣能減少膽道系統結石的發生，特別是保膽手術后的患者，術后在服用預防結石生成的藥物的同時，必須合理控制飲食，晚餐適當控制脂肪的攝入，早餐適當豐盛，保持三餐相對規律，多食用含膳食纖維的食物，多飲水，注意膳食平衡，以便維持良好的手術效果。
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