我們常常強調，糖尿病人要「管住嘴」；讀者朋友們問得最多的問題也是「得了糖尿病，不能吃什么」。
但是，這個問題似乎并沒有一個統一的答案。有時候連不同的醫生之間的說法都存在沖突。也難怪糖友們總是一頭霧水了。
今天，糖尿病醫生（微信號：tangniaobingys）就帶大家看看，權威資料是怎么說的。
權威指南這么說
各種疾病的治療指南，是由頂級的醫學專家撰寫，指導臨床醫生進行診療的「指揮棒」。
糖尿病的指南有很多，而要回答「糖尿病人不能吃什么」這個問題，我們先來看看和糖尿病飲食密切相關的《中國糖尿病醫學營養治療指南（2013）》。
這份指南中對于食物明確的限制，有這幾個：
根據個體情況，限制總能量；
限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量，如肥肉、動物油、酥性糕點、油炸食品等；
戒煙限酒：預防心血管疾病，防止發生低血糖；
限鹽：幫助降低血壓、降低心血管病變的患病率；
糖尿病腎病的病人：在醫生的指導下，限制蛋白質。
另外，美國糖尿病協會（ADA）發布的指南，可以算是全球糖尿病治療的風向標，具有重要的參考價值。
在今年剛剛發布的指南，《ADA 糖尿病診療指南（2017）》中，對糖尿病飲食限制更加嚴格，提出應該避免食用含糖飲料、含有人造反式脂肪酸的食物。
人造反式脂肪酸常見于夾心餅干、酥性餅干、奶油蛋糕、薯條、炸雞、油條等各類加工食品。含糖飲料包括了汽水、果汁等。
禁忌的食物，不吃或者盡量少吃
最新的科學研究，已經充分證明了吸煙、攝入含糖飲料以及人造反式脂肪酸，不利于糖尿病人病情控制。
我們也要與時俱進，應該戒煙、不喝含糖飲料、不吃含人造脂肪酸的食物，如各種加工食品、烘焙點心、油炸膨化零食。
如果現在還做不到全部戒除，至少也應該減少食用量，盡量少吃。
限制的食物限量吃
除了上文的禁忌外，沒有絕對的不能吃食物。
比如膽固醇，指南提出糖尿病人每日膽固醇攝入量不宜超過 300 mg，而有心血管疾病、糖尿病腎病的糖友，最好不超過 200 mg。但這并不是說，糖友就不能吃含有膽固醇的食物了。
一些含有膽固醇的食物，如蛋黃、瘦肉等，同時也富含優質蛋白質和其他人體必需的微量營養素，是日常飲食不可或缺的。
如果為了限制膽固醇，就完全不吃所有含有膽固醇的食物，可能「撿了芝麻丟了西瓜」，導致身體無法攝入足夠的營養。明智的做法是，少吃膽固醇含量高的食物，比如魚子、動物內臟等。
所以，對于限制的食物，糖友是可以適量吃的，不要超過限量就好。
「管住嘴」不能解決所有問題
大家都知道，管住嘴、邁開腿，是糖友改善生活方式、配合糖尿病治療的重要方法。
但是，糖尿病醫生（微信號：tangniaobingys）要提醒一些糖友，尤其是發現糖尿病的糖友，不要因為反感藥物治療，就覺得自己可以僅憑借改善生活方式來控制血糖。
我們之前就說過，并不是所有的糖友都可以通過單純地調整生活方式、不吃藥不打針就控制好血糖的。點擊查看：哪些糖尿病人可以不用藥？
當調整了生活方式，血糖仍然不能達到目標水平時，就應該遵照醫囑加用口服藥、或者胰島素來幫助血糖達標。千萬不要拖延，以免不受控制的高血糖對身體造成巨大傷害。
責任編輯：羽方
圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫
