小刺猬，毛外套。脫去外套露紅袍，紅袍裹著毛絨襖？襖里睡個黃寶寶？？大家知道是什么？小編發現問了句廢話，因為標題上都已經寫了！沒錯！就是板栗！
板栗的傳說故事
傳說，這山里曾有一年輕后生，身強力壯，砍柴干活是把好手，有一年得了腰急，腿腳無力，瞧了好些大夫也沒有瞧好，很是著急急、憋屈，就有了輕生的念頭。
一天他來到了自家的栗樹底下，掛好繩子，搬來石頭，還沒等上去，一個栗蓬正好砸他頭上，想著與其做餓死鬼不如吃飽了再走，
就晃了晃樹拾起栗子開始吃，吃了數升，就犯困躺地上睡著了。
醒來站起來，竟然發覺自己的腿腳有了力氣，腰也不疼了，從那以后逢人就講是泰山奶奶點化栗樹娘娘賜了仙果給他，他才好起來了。
雖然這只是個傳說故事，但板栗確實是藥用珍果，中醫記載：栗實，益氣，厚腸胃，補其腎氣，令人耐饑。生食栗實就治腰腳不遂，療筋骨，腫痛瘀血，生嚼涂之都有效。
《黃帝內經》上說：“腎者，主蟄，封藏之本?！倍局鏖]藏，正是補腎的季節。腎在五臟中非常重要，是健康的根本，人的衰老，從根本上說是腎的虛弱。因此，冬季正是補腎、抗衰老、健體魄的好時機。
板栗的3大功效
冬季補腎，可以多吃一些有補腎功效的素食，比如栗子。栗子味甘性溫，有養胃健脾、補腎益氣等功效，而且不像肉類那樣油膩。
■ 健胃厚腸
板栗是一種蛋白質含量豐富的食物，和普通的蛋白質不同，板栗中的蛋白質都是由營養均衡的氨基酸組成，并且分子量居多，因此板栗中的蛋白質相比較其他蛋白質而言更容易被人體吸收，從而起到“健胃厚腸”的效果。
板栗中還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，并幫助排出代謝產物，從而強化腸道功能。
■ 補腎氣
人到中年以后，會因為腎氣不足，出現腰膝酸軟、四肢疼痛、牙齒松動等癥狀，這個時候就可以吃一些板栗來補腎氣。
藥王孫思邈在《千金方》中記載：“栗，腎之果也，腎病宜食之?！泵鞔筢t李時珍在《本草綱目》中說：“栗，治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣。”板栗果形似腎，應了中醫以形補形之說，是補腎之果，對腎虛的補益作用非常明顯。
在中醫理論中，冬季腎主令，養腎即要養腎經之閉藏，所以這個季節是吃板栗補腎氣最好的時候。
■ 預防心血管疾病
板栗提取物可改善膽固醇代謝，減少皮下脂肪堆積，阻止動脈粥樣硬化，幫助人體血管壁保持彈性。
板栗里面含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等多種營養素，能夠有效地預防高血壓病、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。
生熟效果不同
大家吃過生的板栗嗎？板栗不僅可以熟吃，也能生吃！而且生吃熟吃功效不同！
■ 生吃
生板栗偏于“補骨”，“生食之，甚治腰腳不遂?！鄙园謇鯇τ诜乐?span style="color: rgb(130, 61, 38);">腰腿疼痛，腿腳不利、牙齒松動有很好的效果。
關于生吃板栗還有一個很有趣的小故事，相傳北宋文豪蘇澈晚年就常備腰腿疼痛的困擾，后來得一秘方，每日取風干生板栗細細咀嚼，直到嚼出白漿咽下，連服半月，即可病除，沒想到真的緩解了他腰腿疼痛癥狀。蘇澈為此還賦詩一首“老去自添腰腳病，與翁服栗舊傳方。
推薦吃法：
風干栗子，中老年人若養成每日吃風干的生板栗的習慣，可達到有效預防腎虛、腰酸腿疼的目的。
■ 熟吃
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃。
用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
推薦吃法：
脾胃虛弱、畏食冷物、容易腹瀉或消化不良的人群，可以選擇板栗粥。
200克，鮮栗子150克，白砂糖適量。將栗子用刀切開，加水燒開后取出，剝去外殼，把栗子肉切成丁塊，大米淘凈。將大米和栗子入鍋，加水適量，旺火燒開后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。
板栗要適當吃
■ 不可貪多
《隨息居飲食譜》中曾說：“凡食均需細嚼，連液吞咽則有益。若頓食至飽，凡壅氣傷脾。”
意思就是告誡大家，吃板栗有益，但也要細嚼慢咽并且不可貪多。如果您不是用板栗來做“食療餐”，而是在兩餐中間當做零食來吃，每日5~7顆就可以了。
■ 不宜涼食
熟板栗涼了之后不建議食用，尤其是是脾胃狀態不好的情況，要格外注意。因為板栗變涼時，里面的淀粉會出現部分回生現象，容易造成腹脹及消化不良等問題。
■ 禁忌人群
栗子含多糖，糖尿病人應少吃；栗子味甘，吃多了以后容易膩膈滯胃、肚子脹氣，所以平時脾胃不好、大便稀溏的患者要少吃。
板栗，性溫、味甘；歸脾、腎、胃經，所以，食用板栗前半小時，使用刮經板分別刮手部脾經反射區、刮手部腎經反射區；再使用手砭筆滾手部胃經反射區，可發揮其最大功效。
第1步、刮手部脾經反射區
第2步、刮手部腎經反射區
第3步、滾手部胃經反射區
陳小砭提醒：每個步驟調理兩分鐘即可，最好每天調理一次，具體時間根據自身情況安排。
因個人體質、操作方法不同，效果可能存在差異。
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