茼蒿的種植
茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香，在古代是宮廷才有的美味，所以又叫“皇帝菜”。
茼蒿營養價值極高，含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫，還可以養心安神、降壓補腦，穩定情緒，防止記憶力減退等。
茼蒿種植
茼蒿一般春秋兩季栽培，（當然在南方春、秋、冬三季均可栽培哈），現在是春天，正是種植的好季節。茼蒿生性喜歡冷涼環境，不耐高溫，生長最適宜的溫度為17~20攝氏度，茼蒿喜歡弱光，如果光照太強，則會使莖變硬，影響口感，所以說非常適合在陽臺種植。
STEP1：選盆配土。茼蒿生長周期較短，根系也較淺，因此應選擇面積相對較大、且不是很深的菜盆，土壤方面最好選擇透水性的的沙質土壤為宜。
STEP2：播種。在菜盆中澆水，水量要大一些，因茼蒿出苗時間較長，大約20天左右，然后撒種，種子可以稍密一些，然后在種子上面覆蓋約2CM的細土，然后輕輕拍實，最后在菜盆上覆蓋一層薄膜，保持土壤濕潤。
STEP3：當種子出芽后，要立即去掉菜盆上的薄膜，適當增加光照，促進根系生長，如苗太密，要適當間苗。
STEP4：苗期管理。茼蒿在苗期應盡量保持土壤濕潤，但每次澆水又不能太大，澆水采用淋撒方式為宜。
STEP5：當茼蒿長到30CM左右時候就可以采收了，用剪刀剪取離地面2CM以上的部分，收割以后澆水配肥，可以連續采收多次。
