洪女士最近身體一直不舒服，面色蒼白，頭暈心悸，少氣懶言，去醫院檢查得知自己是缺鐵性貧血，洪女士想通過飲食給自己補一補身體，打電話問我相關的食療方。 這里專門為您以及缺鐵性貧血的女士們推薦了幾個食療方，請堅持每周一方，每天一次服用。 ①黨參紅棗茶：黨參10克，紅棗10粒。 把黨參、紅棗洗凈入鍋，加水適量，置火上熬取汁，取之代茶飲用。可常飲。 ②肉蓯蓉羊肉粥：肉從蓉30克，羊肉200克，粳米適量，食鹽、味精少許。 將肉蓯蓉、羊肉洗凈切片，加米煮成粥，以食鹽、味精調味即可。 ③當歸補血雞湯：母雞1只約1000克，當歸30克，熟地黃15克，黃芪20克，蔥段5克，姜5片，大蒜5克，八角3瓣，精鹽、白糖適量，黃酒10克。 母雞去毛洗凈，去頭爪、內臟、腹腔油脂。將當歸、熟地黃、黃芪洗凈用紗布包好，放入雞腹內，加蔥、姜、蒜、精鹽、味精、白糖、黃酒等調料。旺火煮沸后，用小火燉爛。出鍋時去渣，將肉和汁液放入大湯碗即可。 ④豬肝菠菜湯：新鮮豬肝100克，菠萊150克。 豬肝切片，菠菜去根洗凈切段。鍋內放水燒開，放入少許姜片及鹽，放入肝和菠萊，水沸后肝熟即可。飲湯食肝和萊，每日1次。 ⑤歸地燒羊肉：當歸15克，生地黃15克，干姜10克，羊肉250克，醬油、鹽、白糖、料酒各適量。 將羊肉洗凈切塊，與當歸、生地黃、干姜、醬油、鹽、白糖、料酒一同入鍋，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燉熬至熟，加味精即成。每日1次，可供佐餐。 ⑥參芪燉鵝肉：鵝1只，黃芪50克，黨參50克，淮山藥50克。 將鵝宰殺后，除毛去內臟，洗凈，與黃芪、黨參、淮山藥一同入鍋，加水適量。將鍋置武火上燒沸，再用文火燉至鵝肉熟爛。每日1次，每次服1碗。 ⑦阿膠木耳紅棗湯：阿膠15克，黑木耳30克，紅棗10枚，粳米100克。 阿膠搗碎備用，將黑木耳加水浸泡30分鐘，與紅棗一同入鍋，加水適量，用文火燉，將熟時加阿膠拌勻即成。每日1次，長期服用。 缺鐵性貧血，除以上的食療方外，應多食含鐵量高的食物。如動物肝臟、心臟、肚子、瘦肉、蛋類、魚、蝦、海帶等，蔬菜類如蘑菇、芹菜、菠菜及黃豆制品等，水果類如紅棗、桂圓、橘子等，其他的如芝麻、蜂蜜也適宜服用。不宜飲濃茶及大辛大熱、辛辣之品。 而再生障礙性貧血除了有面色萎黃或蒼白、頭暈心悸等癥狀外，常有出血癥狀。如鼻衄、齒衄、皮下出血、婦女月經過多等。可與二鮮飲或鮮藕粥以涼血止血。 ①二鮮飲：鮮藕120克，鮮茅根120克。把藕洗凈，切薄片；茅根淘洗，切碎，同入鍋，稍晾涼，裝入罐中即成。不拘日，當茶喝。 ②鮮藕粥：鮮老藕1段，大米100克，紅糖適量。把藕洗凈，切片，大米淘凈。將全部材料一起入鍋，放入紅糖和適量的水，煮熟成粥。每日1次，可作主食，宜常服。 再生障礙性貧血除服上述食品及食療方外，宜多吃百合、鱉、龜、龍眼以及動物的骨熬湯，宜常吃花生衣。忌油膩、辛燥之物。 | 
