最通便的蔬菜，不是黃瓜，而是它，有條件的堅持隔天吃一次，大肚腩變小蠻腰。
黑木耳山藥炒肉絲
一到夏天，美女們就有用武之地了，一個個身材前凸后翹，穿上連衣裙真是讓人羨慕。而女人聚會后聊得最多的話題，也是怎樣減肥，保住苗條的好身材。但是現在的人們大多都是腦力勞動者，坐著工作的占大多數，再加上各種各樣的快餐都是高熱量食物，常吃很容易引發肥胖，再想減肥就難上加難了。其實想要減肥也很容易，堅持三分靠運動，七分靠飲食的原則，控制飲食。常吃一些低脂低卡，又易消化的食物，搭配適量的運動，很快就能瘦下來。我們常吃的食物中，有一款食物就符合這樣的標準，它就是我們熟悉的黑木耳。
黑木耳山藥炒肉絲
黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維等營養物質，被營養學家稱之為“素中之葷”。黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸，減肥瘦身的作用。今天我用黑木耳和山藥，肉絲一起炒制，山藥具有刺激小腸運動，促進腸管內容物排空作用。這兩種食材都有潤腸通便的作用，搭配一起真是絕配。所以最通便的蔬菜不是黃瓜而是它，有條件的堅持一周吃三次以上，大肚腩變小蠻腰。
黑木耳山藥炒肉絲
【黑木耳山藥炒肉絲】
主要食材：黑木耳1大把，山藥1根，豬肉3兩。
所有食材
調味料：食用油2勺，食鹽2勺，香蔥2根，老姜2片，料酒2勺，雞精少許。
操作時長：10分鐘左右。
【操作步驟】
第一步 肉絲腌制，先把黑木耳用溫水浸泡。然后再把豬肉洗凈切絲，加入少許食鹽，篩選淀粉腌制一會。
切好的肉絲
第二步 炒前準備，這會黑木耳也浸泡好了，摘去根部，撕成小朵。山藥去皮，斜刀切片，放入盤中，加入清水，防止氧化。蔥姜切好備用。
切好的山藥
第三步 炒肉絲，炒鍋加熱后，加入2勺食用油，熱鍋冷油倒入肉絲翻炒，因為用淀粉腌制過，熱鍋熱油會粘鍋，炒至肉絲變色，加入蔥姜料酒，炒出香味。
炒肉絲
第四步 加入山藥黑木耳，接著加入控干水分的山藥和黑木耳翻炒，如果怕黑木耳炸鍋的話可以先焯水，再炒就不會炸鍋了。
加入山藥黑木耳
第五步 調味，最后加入適量清水，蓋上蓋子大火燒開。然后開水調味，加入食鹽1勺，雞精少許，翻炒均勻即可出鍋了。
黑木耳山藥炒肉絲
第六步 成品圖，一道鮮香美味的家常菜肴就做好了，口感特別好，最主要的是有潤腸通便的效果，有條件一周吃三次，大肚腩變小蠻腰。
黑木耳山藥炒肉絲
----《溫馨小提示》----
1 黑木耳用溫水能快速泡發，時間不緊張的可以冷水慢慢泡發。
2 山藥去皮時，最好戴上手套，山藥汁弄到手上后，會奇癢無比。
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