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剩鹵肉最好吃的做法,就是和它們搭配,分分鐘鐘做一鍋,特好吃

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鹵肉分為鹵豬肉和鹵牛肉。一般鹵肉被稱為鹵豬肉,這次我做的鹵肉也是豬肉,也是五花肉,因?yàn)槎鞜醪耍帑u一些肉,燉菜的時(shí)候可以加幾塊鹵肉,也可以加一勺鹵湯,這樣燉出來的菜不僅好吃而且好看。加的蔬菜也是冬天的黃心菜,粉條、黃豆芽,我家愛吃辣,所以也加了辣皮子,更是好吃好看了。

主料:鹵肉200克、干粉條100克、黃心菜或者青菜200克

輔料:植物油、鹽、姜、香蔥、辣皮子3個(gè)、黃豆芽200克、鹵湯300克

做法:1、把青菜洗凈,切段,蔥姜洗凈切末,辣皮子切末,黃豆芽洗洗

2、熱鍋涼油,油熱8成下,姜、辣皮子翻炒出香味

3、下黃豆芽翻炒出香味

4、下鹵肉翻炒出香味

5、加鹵湯、加水,加青菜、粉條

6、大火燒開,轉(zhuǎn)中小燉10分鐘左右

7、最好燉到粉條變軟,黃豆芽熟透

8、加鹽

9、加味精和香蔥拌均勻出一分鐘即可出鍋

讀完了嗎?是不是心情開始美麗了嗎?

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