各位看官,大家好,這里是你的美食驛站,每天安排美食新聞呈現(xiàn)給你,所以呢現(xiàn)在是到了給大家送消息的時(shí)間了,大家可以通過這一篇文章盡情去享受閱讀的快樂哦,喜歡小編的大俠,可以動一動你們的你美麗的手指點(diǎn)贊關(guān)注哦 謝謝你的認(rèn)可和支持!在此磕謝!
鹵肉分為鹵豬肉和鹵牛肉。一般鹵肉被稱為鹵豬肉,這次我做的鹵肉也是豬肉,也是五花肉,因?yàn)槎鞜醪耍帑u一些肉,燉菜的時(shí)候可以加幾塊鹵肉,也可以加一勺鹵湯,這樣燉出來的菜不僅好吃而且好看。加的蔬菜也是冬天的黃心菜,粉條、黃豆芽,我家愛吃辣,所以也加了辣皮子,更是好吃好看了。
主料:鹵肉200克、干粉條100克、黃心菜或者青菜200克
輔料:植物油、鹽、姜、香蔥、辣皮子3個(gè)、黃豆芽200克、鹵湯300克
做法:1、把青菜洗凈,切段,蔥姜洗凈切末,辣皮子切末,黃豆芽洗洗
2、熱鍋涼油,油熱8成下,姜、辣皮子翻炒出香味
3、下黃豆芽翻炒出香味
4、下鹵肉翻炒出香味
5、加鹵湯、加水,加青菜、粉條
6、大火燒開,轉(zhuǎn)中小燉10分鐘左右
7、最好燉到粉條變軟,黃豆芽熟透
8、加鹽
9、加味精和香蔥拌均勻出一分鐘即可出鍋
讀完了嗎?是不是心情開始美麗了嗎?